Pyszne i aromatyczne ciasto dyniowe. SPRAWDŹ najlepszy przepis!
Średnia 4.9 (98.33%) 12 głosy(ów)

To moje ulubione ciasto dyniowe. Bez ulepszeń, dodatków i wariacji-ponieważ tego nie potrzebuje! Smak broni się sam!

Niezwykle łatwe w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu ani nie uderza po kieszeni. To idealny deser na jesienne dni!

SPRAWDŹ sama prosty przepis:

ciasto dyniowe1
averiecooks

Ciasto dyniowe przepis

Składniki:

  • 1 szklanka puree z dyni (przepis na puree poniżej)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 jajka (żółtka oddzielone od białek)
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypania lub krem śmietankowy (przepis poniżej)

Jak zrobić ciasto dyniowe?

  1. Masło podzielić na mniejsze kawałki i roztopić w garnku. Dodać cukier i cukier waniliowy, zamieszać i zdjąć z ognia.
  2. Puree z dyni wymieszać z masłem oraz cukrem i dodać 3 żółtka.
  3. Mąkę przesiać przez sito i połączyć z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem.
  4. Suche składniki połączyć z mokrymi, dodać ubite na sztywną pianę białka i delikatnie zamieszać.
  5. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć gotową masę.
  6. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut (do suchego patyczka).

Po ostudzeniu podawać z cukrem pudrem lub kremem śmietankowym

SMACZNEGO!

ciasto dyniowe
averiecooks

Jak zrobić puree z dyni?

  1. Z średniej wielkości dyni należy najpierw usunąć pestki i pokroić ją na mniejsze kawałki. (Nie obierać jej ze skórki)
  2. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć dynię skórką do dołu.
  3. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i piec przez około 30 minut do miękkości.
  4. Upieczoną dynię ostudzić, a następnie wyjąć miąższ i zblendować na puree (konsystencja powinna być gładka)
  5. Gotowe puree można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub je zamrozić.

Polewa kakaowa:

Ciasto można podawać też z polewą kakaową, która świetnie komponuje się ze smakiem dyni.

Składniki na polewę:

  • 4 łyżki kakao
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki mleka

Jak zrobić polewę kakaową

  1. Cukier puder przesiać przez sito. Masło roztopić w garnku, zdjąć z ognia i dodać kakao, cukier puder i mleko. Wymieszać.
  2. Jeśli konsystencja polewy będzie zbyt gęsta dodać jeszcze trochę mleka.

Uniwersalny krem śmietankowy

Ciasto dyniowe można przełożyć takim kremem lub wyłożyć nim wierzch ciasta. Z tym dodatkiem ciasto wygląda i smakuje dużo lepiej!

Składniki:

  • pełna szklanka śmietanki 30 % – 300 g
  • 250 g sera mascarpone – klasyczne, mniejsze opakowanie
  • 3 czubate łyżki drobnego cukru

Jak zrobić krem śmietankowy

  1. Wszystkie składniki mieszamy w wysokim naczyniu i wstawiamy do lodówki na 15 minut.
  2. Po tym czasie ubijamy na sztywny krem.

    ciasto dyniowe2
    seriouseats

Zobacz także – Szybki i łatwy przepis na ciasto marchewkowe! lub inne zdrowe ciasto – Ciasto leśne runo – zdrowe, pyszne, piękne! [NAJLEPSZY PRZEPIS]

Zobacz także:

loading...
loading...