Burgery wieprzowe – soczyste mięso i chrupiąca bułka!
Średnia 4.7 (93.08%) 26 głosy(ów)


Pikantne burgery wieprzowe z majonezem, feta i marynowanymi buraczkami! Niesamowita kombinacja smaku sprawi, że każdy pokocha najlepszego wieprzowego burgera.

Pomyślisz, że przesadzam z opinią, że to najlepszy burger na świecie. Jednak, gdy go spróbujesz, to od razu stwierdzisz to samo co ja 🙂

Jestem osobą, która zamawia burgera wszędzie, gdzie idę. Jest to standard, według którego oceniam wszystkie lokale. Po powrocie do domu staram się odtworzyć wcześniej spróbowanego burgera. W końcu chyba mogę stwierdzić, że znalazłam złoty środek, aby w jednej bułce znalazło się wszystko co najlepsze.

Przyznaję, że początkowo bardzo sceptycznie podeszłam do wieprzowego burgera, który zawierał ser fetę i marynowane buraki. Jednak wystarczył tylko kęs, aby zakochać się w nim bez pamięci.

Jak zrobić wieprzowego burgera?

  1. Zaczynamy od przygotowania mieszanki przypraw i wymieszania jej z mieloną wieprzowiną. Podczas gdy nasze mięso na burgery są następnie grillowane lub smażone, mieszamy musztardę z fetą i majonezem.
  2. Bułeczki także grillujemy, aby osiągnąć chrupiącą skórkę. Na koniec wszystko ze sobą łączymy i możemy cieszyć się wspaniałym smakiem wieprzowego burgera z grilla.
  3. Oczywiście nie możemy zapomnieć o marynowanych czerwonych buraczkach, których słodka kwasowość przeniknie przez sos musztardowo – majonezowy.
  4. Całość możemy podawać w towarzystwie frytek lub chipsów ziemniaczanych.

Mam nadzieję, że przekonałam Cię do przygotowania burgera wieprzowego! I co ważniejsze, mam nadzieję, że pokochasz go tak samo jak ja.

Burgery wieprzowe
culinaryhill

Burgery wieprzowe przepis

Składniki:

Mieszanka przypraw:

  • ½ łyżeczki czosnku w proszku
  • ½ łyżeczki mielonej kolendry
  • ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego
  • ½ łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • szczypta soli
  • szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Do burgerów:

  • 1 kg mielonej wieprzowiny
  • 4 bułki do hamburgerów
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia mięsa
  • 100 g pokruszonego sera feta
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki francuskiej musztardy
  • 16 plasterków marynowanych czerwonych buraków

Przygotowanie:

  1. W dużej misce łączymy, czosnek, kolendrę, koper, paprykę, sól, pieprz i dobrze mieszamy.
  2. Dodajemy mięso i delikatnie mieszamy, aż przyprawy równomiernie wymieszają się w mięsie. Gotowe mięso dzielimy na cztery równe części i formujemy równe placki o średnicy naszych bułek.
  3. Rozgrzewamy zwykłą patelnie lub grillową z dodatkiem oliwy. Smażymy mięso od 3 do 5 minut z każdej strony lub do momentu gdy nasze mięso osiągnie 75°C.
  4. W trakcie smażenia się mięsa, w małej miseczce łączymy, majonez, ser feta, musztardę i dokładnie mieszamy. Jeśli mamy całe marynowane buraki, to należy je odsączyć i pokroić w talarki – po 4 pasterki na każdego burgera.
  5. Gdy mięso jest gotowe, odkładamy je na talerz, aby odpoczęło. Bułeczki przekrawamy i każdą część smarujemy masłem. Kładziemy na rozgrzanej patelni i grillujemy na złoty kolor oraz aby skórka stała się chrupiąca.
  6. Gotowe bułeczki rozkładamy na blacie stołu i na dolne części nakładamy sos, następnie kładziemy mięso i na górę rozkładamy buraczki.

Burgery wieprzowe są gotowe! Smacznego!

Burgery wieprzowe1
culinaryhill

Zobacz także – Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim! Najlepszy przepis!

Zobacz także:

loading...
loading...