Cukinia faszerowana mięsem – jak zrobić, by była idealna? [PRZEPIS]
Średnia 4.9 (98.18%) 11 głosy(ów)

 Cukinia faszerowana mięsem mielonym, papryką i pomidorami, a następnie posypana serem, to idealny pomysł na obiad lub kolację. Powstały przepis jest jednym z tych lekkich, łatwych i przyjemnych, a smak dania z pewnością rozkocha całą rodzinę i gości, bez względu na wiek!

Cukinia faszerowana
jocooks

Cukinia faszerowana przepis

Składniki na 6 porcji:

  • 3 cukinie
  • 400 g mięsa mielonego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • krojone pomidory – świeże lub z puszki
  • 150 g startego żółtego sera lub/i mozzarelli
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

Przyprawy:

  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • słodka papryka mielona
  • ostra papryka mielona
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Cukinie umyć i przekroić wzdłuż na dwie części (nie obierać ze skórki), a następnie wybrać łyżeczką miąższ ze środka zostawiając około 2 cm wolnego brzegu.
  2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać i podsmażyć na patelni.
  3. Dodać mięso mielone i podsmażyć przez kilka minut, a następnie dołożyć paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Doprawić.
  4. Tak powstałym farszem napełniać wgłębienia w cukinii i posypać wierzch tartym serem.
  5. Cukinie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 190°C przez około 30 minut (do momentu aż cukinia zmięknie).

SMACZNEGO!

UWAGA!
Do farszu mięsnego można dodać miąższ wyjęty z cukinii.

Cukinia faszerowana1
jocooks

Wegetariańska cukinia faszerowana

Jeśli jesteś wegetarianką/wegetarianinem lub po prostu nie masz akurat ochoty na mięso, świetną alternatywą jest cukinia nadziewana warzywami. Oto, jak ją przygotować:

Potrzebujesz:

  • 3 cukinie
  • 2 cebule pokroje w niewielką kostkę
  • 2 papryki pokrojone w niewielką kostkę
  • 2 pomidory pokrojone w niewielką kostkę
  • 400 g pokrojonych pieczarek
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • ostra papryka mielona
  • 3/4 szklanki bułki tartej
  • olej
  1. Cebulę zeszklij na oleju, a następnie dodaj pieczarki i posól.
  2. Duś przez kilka minut pod przykryciem aż woda odparuje, a potem dodaj paprykę oraz pomidory i ponownie duś przez około 3 minuty.
  3. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz szczyptą ostrej papryki mielonej.
  4. Dodaj bułkę tartą i napełnij puste wnętrza cukinii powstałym farszem.
  5. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.

SMACZNEGO!

Zobacz także – Pierożki ravioli – 5 oryginalnych przepisów! Wybierz swój ulubiony!

Zobacz także:

loading...
loading...