Pyszna domowa tortilla! Potrzebujesz tylko 4 składników! [PRZEPIS]

Te najlepsze domowe tortille z mąki pszennej są delikatne, miękkie i aromatyczne. Można je błyskawicznie podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni tuż przed podaniem. Tortilla jest również bardzo łatwa w przygotowaniu! Jeśli masz mikser z haczykiem na ciasto, możesz zrobić tortille w mniej niż dziesięć minut (jeśli nie, może maksymalnie piętnaście :)). Po wymieszaniu bardzo ważne jest, aby ciasto odpoczęło.

SPRAWDŹ sama jak łatwo i szybko zrobić domową tortillę:

Tortilla przepis

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki wrzącej wody
• pół łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju rzepakowego lub masła

Jak zrobić tortille

1. Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrabiać ręcznie ciasto do uzyskania elastycznej konsystencji (można też użyć haka do ciasta drożdżowego).
2. Wyrobione ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić na około pół godziny. (ciasto powinno ”odpoczywać” w temperaturze pokojowej)
3. Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części i uformować z nich kulki, a następnie ponownie przykryć folią i odstawić na kwadrans.
4. Kulki rozwałkować na cienkie placki i kłaść na rozgrzanej patelni (bez używania tłuszczu).
   UWAGA! Jeśli włożysz tortille na zimną patelnię -wyschnie i zrobi się sztywna.
5. Smażyć na średnim ogniu z obu stron przez około 30-40 sekund do momentu pojawienia się bąbelków i brązowych plam.
6. Tortille zaraz po wyjęciu na talerz najlepiej przykryć wilgotnym ręcznikiem (dzięki temu łatwiej się ją zwija i kroi)
7. Aby tortille szybko nie wyschły, przełożyć je do woreczka strunowego i szczelnie zamknąć.
8. Tuż przed podaniem podgrzać w mikrofali przez około 20 sekund.

SMACZNEGO!

Nachos, czyli chipsy z tortilli

Nachosy cieszą się największą popularnością w USA i Meksyku, ale mają też swoich zwolenników na całym świecie. To nic innego jak chrupiące chipsy z tortilli, które można zrobić błyskawicznie.

Składniki na natchosy:

• 4 tortille pszenne
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

1. Oliwę z oliwek wymieszać z paprykami i solą, a następnie za pomocą pędzelka posmarować powstałą mieszanką tortille z obu stron.
2. Pokroić na równe trójkąty, a następnie wyłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Wstawić go nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez około 5-10 minut. (Nachosy powinny być dobrze zarumienione)
4. Przed podaniem wystudzić.

SMACZNEGO!

Zobacz także – Chili con carne. Oryginalny przepis na pyszne i aromatyczne danie.