Spis treści
SPRAWDŹ sama jak łatwo i szybko zrobić domową tortillę:

Tortilla przepis
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki wrzącej wody
- pół łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju rzepakowego lub masła
Jak zrobić tortille
- Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrabiać ręcznie ciasto do uzyskania elastycznej konsystencji (można też użyć haka do ciasta drożdżowego).
- Wyrobione ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić na około pół godziny. (ciasto powinno ”odpoczywać” w temperaturze pokojowej)
- Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części i uformować z nich kulki, a następnie ponownie przykryć folią i odstawić na kwadrans.
- Kulki rozwałkować na cienkie placki i kłaść na rozgrzanej patelni (bez używania tłuszczu).
UWAGA! Jeśli włożysz tortille na zimną patelnię -wyschnie i zrobi się sztywna. - Smażyć na średnim ogniu z obu stron przez około 30-40 sekund do momentu pojawienia się bąbelków i brązowych plam.
- Tortille zaraz po wyjęciu na talerz najlepiej przykryć wilgotnym ręcznikiem (dzięki temu łatwiej się ją zwija i kroi)
- Aby tortille szybko nie wyschły, przełożyć je do woreczka strunowego i szczelnie zamknąć.
- Tuż przed podaniem podgrzać w mikrofali przez około 20 sekund.
SMACZNEGO!
Nachos, czyli chipsy z tortilli
Nachosy cieszą się największą popularnością w USA i Meksyku, ale mają też swoich zwolenników na całym świecie. To nic innego jak chrupiące chipsy z tortilli, które można zrobić błyskawicznie.

Składniki na natchosy:
- 4 tortille pszenne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
- Oliwę z oliwek wymieszać z paprykami i solą, a następnie za pomocą pędzelka posmarować powstałą mieszanką tortille z obu stron.
- Pokroić na równe trójkąty, a następnie wyłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawić go nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez około 5-10 minut. (Nachosy powinny być dobrze zarumienione)
- Przed podaniem wystudzić.
SMACZNEGO!
Zobacz także – Chili con carne. Oryginalny przepis na pyszne i aromatyczne danie. oraz Zapiekanka z batatów – solo i z kurczakiem!