Domowe powidła śliwkowe – sprawdź klasyczny przepis.
Średnia 4.7 (93.85%) 26 głosy(ów)

Te powidła śliwkowe są wyjątkowo smaczne, a co najważniejsze można je dodawać do różnego rodzaju deserów, np ciast, babeczek, naleśników czy lodów. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do gorącej herbaty w chłodne dni.

Jeśli więc jesteś miłośnikiem śliwek, miłośnikiem dżemu lub po prostu miłośnikiem dobrego jedzenia, musisz spróbować tych pysznych powideł. Ten prosty, ale sprawdzony przepis na świeży dżem owocowy jest idealnym sposobem na przygotowanie domowej roboty powideł bez pektyny i smakuje znacznie lepiej niż sklepowy. Korzystaj ze słodkich i dojrzałych śliwek, kiedy są w sezonie i przygotuj powidła, by następnie cieszyć się ich smakiem przez cały rok!

powidła śliwkowe
chefinyou

Z czym łączyć powidła śliwkowe:

Oprócz oczywistych zastosowań powideł, czyli jako dodatek do różnego rodzaju ciast i deserów, doskonale smakują też w towarzystwie innych składników:

Posmaruj chleb wieloziarnisty twarogiem i dodaj na górę Twoje powidła, aby uzyskać smaczną i sycącą przekąskę.
Podawaj je na talerzu serowym, w połączeniu z kremowym brie, kozim serem lub innym ulubionym serem.

Możesz również wymieszać powidła śliwkowe z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i przyprawami, a w efekcie otrzymasz doskonałą marynatę do wieprzowiny lub kurczaka.

powidła śliwkowe1
chefinyou

Powidła śliwkowe przepis

Składniki:

  • 1,5 kg dojrzałych śliwek (najlepiej węgierek)
  • 150 g cukru lub według uznania

Jak zrobić powidła śliwkowe:

  1. Śliwki umyj, poprzecinaj na pół i usuń pestki.
    Wypestkowane śliwki umieść w garnku i dodaj niewielką ilość wody (wystarczą 3 łyżki).
    Gotuj na średnim ogniu często mieszając, by owoce nie przywarły do dnia i nie przypaliły się. Masa musi zrobić się bardzo gęsta, dlatego czas gotowania wynosi około 2 godziny.
  2. Jeśli powidła śliwkowe nie są zbyt słodkie dodaj cukier. W tym przypadku należy kontynuować gotowanie, aż masa ponownie zgęstnieje, ponieważ cukier rozrzedza powidła.
  3. Jeśli zaś są odpowiednio słodkie, przełóż je do słoików jeszcze kiedy są gorące, mocno i szczelnie zakręć, a następnie zapasteryzuj: umieść słoiczki w garnku, wlej wodę (prawie do nakrętki) i zagotuj na średnim ogniu. Po zagotowaniu gotuj jeszcze przez ok. 10-15 minut. Następnie wyjmij słoiczki i odstaw je do góry dnem na około 20 min.

Powidła śliwkowe są już gotowe! SMACZNEGO!

powidła śliwkowe
chefinyou

Przechowywanie:

Przechowuj powidła śliwkowe w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu (w temperaturze pokojowej, jeśli to możliwe), a po otwarciu umieść je w lodówce. Ze względu na wysoką zawartość cukru powidła śliwkowe można przechowywać przez kilka miesięcy.Domowe powidła śliwkowe

Zobacz także – Kapusta zasmażana – przepis na pyszny dodatek do obiadu!


loading...
loading...


Aktualizacja: 23 czerwca 2019