Klopsiki z indyka – mi臋ciutkie, zdrowe i przepyszne!
艢rednia 4.7 (93.53%) 34 g艂osy(贸w)

Klopsiki z indyka s膮 zdrowe, pe艂ne smaku i niewiarygodnie wilgotne od wewn膮trz. Po艂膮czenie 艣wie偶ych i suszonych zi贸艂 nadaje w艂oski akcent, a jednocze艣nie zapewnia r贸wnowag臋 smak贸w.
Pulpety z indyka mo偶na mrozi膰, a gdy masz na nie ochot臋, podgrzewaj膮 si臋 w mgnieniu oka.
Mo偶esz zrobi膰 je z sosem lub bez. Klopsiki 艣wietnie smakuj膮 w towarzystwie sosu pomidorowego lub koperkowego.

Klopsiki z indyka
canadianliving

Jakie s膮 zalety jedzenia mi臋sa z indyka?

Mi臋so z indyka dostarcza du偶ej ilo艣ci bia艂ka, niewielkiej ilo艣ci t艂uszczu oraz wielu witamin i minera艂贸w, w tym 偶elaza, cynku, potasu, fosforu, witaminy B6 i niacyny, kt贸re s膮 niezb臋dne dla prawid艂owego funkcjonowania organizmu.

Jak d艂ugo gotuje si臋 klopsiki z indyka?

D艂ugo艣膰 czasu zale偶y od wielko艣ci kulki i metody gotowania. Pami臋taj, 偶e indyk to dr贸b, wi臋c gotuj, a偶 temperatura wewn臋trzna osi膮gnie 160 stopni na termometrze z odczytem.

Klopsiki z indyka1
canadianliving

Co zrobi膰, by klopsy z indyka si臋 nie rozpada艂y?

Jajka. W przypadku klopsik贸w, zadaniem jaja jest po prostu dzia艂anie jako 艣rodek wi膮偶膮cy. Na ka偶de p贸艂 kilograma mi臋sa jedno jajko to idealna ilo艣膰.

Jaka jest najprostsza metoda na uzyskanie r贸wnych porcji?

Najprostsz膮 metod膮 jest u偶ycie ma艂ej ga艂ki do lod贸w. Nie tylko daje to r贸wne porcje, ale tworzy idealny okr膮g艂y kszta艂t. Inn膮 metod膮 jest u偶ycie wagi kuchennej. 45 g mi臋sa na ka偶dy klopsik r贸wnie偶 b臋dzie idealn膮 porcj膮.

Klopsiki z indyka2
canadianliving

Jak zamra偶a膰 i podgrzewa膰 klopsy z indyka?

  1. Wyrobi膰, ugotowa膰, sch艂odzi膰 i u艂o偶y膰 pojedyncz膮 warstw臋 klopsik贸w na blasze do pieczenia.
  2. Umie艣ci膰 w zamra偶arce na 1 godzin臋 do stwardnienia.
  3. Prze艂o偶y膰 do szczelnego pojemnika i przechowywa膰 w zamra偶arce przez okres do jednego miesi膮ca.
  • Aby podgrza膰, u艂贸偶 na blasze do pieczenia, przykryj foli膮 i piecz w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez oko艂o 15 minut.
  • Je艣li chcesz odgrza膰 sw贸j ulubiony sos, po prostu w艂贸偶 klopsy do sosu i gotuj na ma艂ym ogniu przez oko艂o 10 minut.

    Klopsiki z indyka3
    canadianliving

Klopsiki z indyka przepis

Sk艂adniki:

  • 500 g zmielonego fileta z indyka
  • 2 du偶e jajka
  • 3 z膮bki czosnku (drobno posiekanego)
  • 1 cebula (posiekana)
  • 1/4 szklanki bu艂ki tartej
  • gar艣膰 natki pietruszki (drobno pokroi膰)
  • 1/2 艂y偶eczki suszonej bazylii
  • 1/2 艂y偶eczki suszonego oregano
  • s贸l i 艣wie偶o zmielony czarny pieprz
  • 3 艂y偶ki oliwy z oliwek

Jak zrobi膰 pulpety z indyka?

  1. W du偶ej misce po艂膮czy膰 mi臋so, bu艂k臋 tart膮, cebul臋, pietruszk臋, jajka, czosnek, bazyli臋, oregano, 1 艂y偶eczk臋 soli i 1/2 艂y偶eczki pieprzu.
  2. Uformowa膰 klopsiki z indyka i lekko podsma偶a膰 je partiami po obu stronach na oliwie z oliwek. Doda膰 wi臋cej oliwy mi臋dzy partiami, je艣li patelnia wygl膮da na such膮.
  3. Rozgrza膰 piekarnik do 200 stopni.
  4. Pulpety roz艂o偶y膰 na blaszce do pieczenia, kratce lub w naczyniu 偶aroodpornym i piec przez oko艂o 15 minut do zrumienienia.

Pulpeciki z indyka s膮 ju偶 gotowe! Smacznego!

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Sos pomidorowy do pulpet贸w robi si臋 szybko i 艂atwo. Wszystko, czego potrzebujesz to bulion, przecie偶 pomidorowy i kilka przypraw. Sprawd藕, jak to zrobi膰:

  1. Na patelni臋 z pulpetami wla膰 szklank臋 gor膮cego bulionu, chwil臋 podgotowa膰, a nast臋pnie doda膰 350 ml przecieru pomidorowego lub passaty i zagotowa膰. Gotowa膰 bez przykrycia przez oko艂o 10-15 minut.
  2. Sos pomidorowy doprawi膰 sol膮, pieprzem, cukrem i suszonymi zio艂ami (bazyli膮 i oregano).

    Klopsiki z indyka4
    canadianliving

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Klopsiki z indyka smakuj膮 wybornie r贸wnie偶 w towarzystwie sosu koperkowego. Sprawd藕, jak go zrobi膰:

  1. 1 p臋czek koperku drobno posieka膰.
  2. Po艂膮czy膰 p贸艂 szklanki 艣mietany, 3 艂y偶ki m膮ki i miesza膰 do uzyskania jednolitej konsystencji. Nast臋pnie doda膰 300 ml bulionu i koperek. Dok艂adnie wymiesza膰.
  3. Sos wla膰 do garnka i podgrzewa膰 na ma艂ym ogniu, ca艂y czas mieszaj膮c do momentu, a偶 zg臋stnieje.
  4. Na koniec oprawi膰 sol膮 i pieprzem do smaku.

loading...
loading...


Aktualizacja: 15 stycznia 2019