Delikatne kawałki kurczaka z warzywami w kremowym sosie na toście. Kurczak po królewsku to proste, pyszne jedzenie w najlepszym wydaniu!
Kurczak po królewsku powstał z kremowej zupy z kurczaka, ale możesz z łatwością zrobić sos od zera, który smakuje jeszcze lepiej.
Jeśli chodzi o warzywa w tym przepisie użyłam świeżej marchwi (ponieważ ją miałam) wraz z mrożonym groszkiem, ale jeśli chcesz, możesz użyć mrożonej mieszanki. Seler i marchewki dopełniają prostą, ale smaczną mieszankę warzyw.
Kurczak po królewsku, jak sama nazwa wskazuje to potrawa iście wykwintna! Możesz podać go jako przystawkę, przekąskę, kolację. Serwowany na toście na pewno pozytywnie zaskoczy wszystkich obecnych przy stole.
Sprawdź sama, jak łatwo i szybko można przygotować danie dla króla! :
Kurczak po królewsku – przepis
Składniki:
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Około 200 g fileta z kurczaka, pokrojonego w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula drobno posiekana
- 1 marchewka obrana i drobno posiekana
- 1 łodyga selera drobno posiekana
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki
- Opiekane tosty do serwowania
Jak zrobić kurczaka po królewsku:
- Połącz 1/2 szklanki śmietany, sok z cytryny i 1 łyżeczkę soli. Dodaj kurczaka i wymieszaj. Włóż do lodówki na około 30 minut.
- Tymczasem na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej do połysku. Dodaj cebulę, marchewkę i seler i gotuj, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
- Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę. Dodaj wino, cały czas mieszając, by nie powstały grudki, około 1 minuty. Wlej bulion i 1/4 szklanki śmietany. Gotuj, aż sos będzie bardzo gęsty, około 5 minut. W razie potrzeby dopraw solą i pierzem.
- Dodaj mieszankę kurczaka i groszek. Zmniejsz ogień i gotuj, często mieszając, aż kurczak będzie miękki. Na koniec udekoruj danie pietruszką.
Podawaj na opiekanym chlebie.
Kurczak po królewsku jest już gotowy! SMACZNEGO!
Zobacz także – Indyk pieczony w całości – jak go zrobić, by był idealny
