Makaron z pulpecikami – szybki i pyszny sposób na obiad!
Średnia 4.6 (92%) 20 głosy(ów)

 Makaron z pulpecikami to jedna z najłatwiejszych receptur, które możesz przygotować w mgnieniu oka. To zdecydowanie jeden z najłatwiejszych przepisów na kolację, jakie kiedykolwiek przygotujesz!

Tak więc ostatnio testowaliśmy najprostsze możliwe przepisy na kolację. Zastanawialiśmy się także nad łatwymi obiadami, które możesz zrobić, kiedy jesteś na wakacjach lub poza domem – tylko z wykorzystaniem kilku składników i wpadliśmy na ten przepis – makaron z pulpecikami w sosie pomidorowym.

Makaron z klopsami jest daniem wyjątkowo szybkim do przygotowania i z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Makaron z klopsikami podany z sosem pomidorowym i potartym serem może przypominać spaghetti, lecz w tym przypadku mamy uformowane pulpeciki. Jednak dzięki temu, możemy w każdej chwili zmienić swoje danie na spaghetti, rozgniatając pulpety i mieszając je z sosem (jedynie makaron będzie inny)Makaron z pulpecikami

Aby nasz przepis na makaron z klopsikami był jeszcze prostszy możemy użyć do niego klopsików mrożonych i gotowego sosu pomidorowego. Tak przygotowany makaron z pulpecikami w sosie pomidorowym możemy przygotować nawet w jednym garnku i nie potrwa to dłużej niż 20 minut. Jednak my zachęcamy was do przygotowania sosu i pulpetów samemu. Jest to po pierwsze na pewno zdrowsze, ale i będziemy mogli doprawić wszystko według naszych upodobań.

Makaron z pulpecikami2
meatloafandmelodrama

Kiedy makaron jest al dente?

Najlepszym sposobem na sprawdzenie kiedy makaron jest al dente, jest po prostu posmakowanie makaronu! 🙂 Al dente oznacza „na ząb” lub niedogotowane. Kiedy chcemy, aby nasz makaron był al dente to powinien być jędrny, lekko twardy i stawiać lekki opór zębom.

Jeśli chodzi o wizualną wskazówkę, to po ugryzieniu makaron powinien być na zewnętrznych krawędziach ugotowany, a w wewnętrznych niedogotowany.

Jak zrobić klopsiki?

Do przygotowania pulpecików/klopsików będziemy potrzebować: mięso mielone, jajko, sól, pieprz, opcjonalnie cebula i natkę pietruszki. Wszystkie składniki mieszamy w misce, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Jak zrobić sos pomidorowy?

Trudno wyobrazić sobie dania włoskie bez sosu pomidorowego, dlatego zapamiętajcie jak zrobić sos pomidorowy, ponieważ będziecie mogli go wykorzystać wielokrotnie.

Do przygotowania sosu pomidorowego będziemy potrzebowali pomidory w puszce lub świeże (wyparzone, obrane i pokrojone), bulion, czosnek, cebulę, oregano, bazylię, tymianek, sól, pieprz i oliwę.

Oliwę rozgrzewamy na patelni, dodajemy drobno posiekany czosnek i cebulę, chwile podsmażamy, dodajemy pomidory i bulion, smażymy, aż powstanie jednorodna masa ok. 8 – 9 minut.
Sos pomidorowy doprawiamy do smaku i gotowe! (gdy sos nie jest idealnie kremowy, możemy potraktować go blenderem)

Makaron z pulpecikami1
meatloafandmelodrama

Makaron z pulpecikami przepis

Składniki:

  • 500 g makaronu penne
  • parmezan – opcjonalnie

Pulpety:

  • 500 g mięsa mielonego z szynki
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 6 łyżki oliwy do smażenia
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

Sos pomidorowy

  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka bulionu
  • pieprz, oregano, bazylia, tymianek

Jak zrobić makaron z pulpecikami

  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu – al dente.

Sos pomidorowy:

  1. Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na rozgrzanej patelni.
  2. Dodajemy pomidory razem z zalewą i bulion – doprowadzamy do wrzenia i smażymy na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej konsystencji około 8 – 9 minut.
  3. Doprawiamy do smaku i gotowe!

Pulpeciki:

  1. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na patelni z dwiema łyżkami oliwy.
  2. W misce wymieszać mięso mielone, podsmażoną cebulę, jajko, bułkę tartą, posiekaną natką pietruszki oraz doprawić solą i pieprzem.
  3. Uformować pulpety w wielkości orzecha włoskiego i smażyć na złoty kolor z każdej strony.
  4. Do usmażonych pulpetów wlewamy sos pomidorowy i chwilę wszystko razem smażymy, następnie dodajemy makaron, mieszamy i od razu podajemy. Można posypać startym parmezanem.

Smacznego!

Zobacz także – Przepis na sos koktajlowy do krewetek. Jak go zrobić.


loading...
loading...


Aktualizacja: 23 czerwca 2019