Makaron z pulpecikami ÔÇô szybki i pyszny spos├│b na obiad!
Średnia 4.6 (92%) 20 głosy(ów)

 Makaron z pulpecikami to jedna z najłatwiejszych receptur, które możesz przygotować w mgnieniu oka. To zdecydowanie jeden z najłatwiejszych przepisów na kolację, jakie kiedykolwiek przygotujesz!

Tak wi─Öc ostatnio testowali┼Ťmy najprostsze mo┼╝liwe przepisy na kolacj─Ö. Zastanawiali┼Ťmy si─Ö tak┼╝e nad ┼éatwymi obiadami, kt├│re mo┼╝esz zrobi─ç, kiedy jeste┼Ť na wakacjach lub poza domem – tylko z wykorzystaniem kilku sk┼éadnik├│w i wpadli┼Ťmy na ten przepis ÔÇô makaron z pulpecikami w sosie pomidorowym.

Makaron z klopsami jest daniem wyj─ůtkowo szybkim do przygotowania i z pewno┼Ťci─ů przypadnie do gustu ka┼╝demu. Makaron z klopsikami podany z sosem pomidorowym i potartym serem mo┼╝e przypomina─ç spaghetti, lecz w tym przypadku mamy uformowane pulpeciki. Jednak dzi─Öki temu, mo┼╝emy w ka┼╝dej chwili zmieni─ç swoje danie na spaghetti, rozgniataj─ůc pulpety i mieszaj─ůc je z sosem (jedynie makaron b─Ödzie inny)

Aby nasz przepis na makaron z klopsikami był jeszcze prostszy możemy użyć do niego klopsików mrożonych i gotowego sosu pomidorowego. Tak przygotowany makaron z pulpecikami w sosie pomidorowym możemy przygotować nawet w jednym garnku i nie potrwa to dłużej niż 20 minut. Jednak my zachęcamy was do przygotowania sosu i pulpetów samemu. Jest to po pierwsze na pewno zdrowsze, ale i będziemy mogli doprawić wszystko według naszych upodobań.

Makaron z pulpecikami2
meatloafandmelodrama

Kiedy makaron jest al dente?

Najlepszym sposobem na sprawdzenie kiedy makaron jest al dente, jest po prostu posmakowanie makaronu! ­čÖé Al dente oznacza „na z─ůb” lub niedogotowane. Kiedy chcemy, aby nasz makaron by┼é al dente to powinien by─ç j─Ödrny, lekko twardy i stawia─ç lekki op├│r z─Öbom.

Je┼Ťli chodzi o wizualn─ů wskaz├│wk─Ö, to po ugryzieniu makaron powinien by─ç na zewn─Ötrznych kraw─Ödziach ugotowany, a w wewn─Ötrznych niedogotowany.

Jak zrobi─ç klopsiki?

Do przygotowania pulpecik├│w/klopsik├│w b─Ödziemy potrzebowa─ç: mi─Öso mielone, jajko, s├│l, pieprz, opcjonalnie cebula i natk─Ö pietruszki. Wszystkie sk┼éadniki mieszamy w misce, formujemy kulki wielko┼Ťci orzecha w┼éoskiego i sma┼╝ymy z ka┼╝dej strony na z┼éoty kolor.

Jak zrobi─ç sos pomidorowy?

Trudno wyobrazić sobie dania włoskie bez sosu pomidorowego, dlatego zapamiętajcie jak zrobić sos pomidorowy, ponieważ będziecie mogli go wykorzystać wielokrotnie.

Do przygotowania sosu pomidorowego b─Ödziemy potrzebowali pomidory w puszce lub ┼Ťwie┼╝e (wyparzone, obrane i pokrojone), bulion, czosnek, cebul─Ö, oregano, bazyli─Ö, tymianek, s├│l, pieprz i oliw─Ö.

Oliw─Ö rozgrzewamy na patelni, dodajemy drobno posiekany czosnek i cebul─Ö, chwile podsma┼╝amy, dodajemy pomidory i bulion, sma┼╝ymy, a┼╝ powstanie jednorodna masa ok. 8 ÔÇô 9 minut.
Sos pomidorowy doprawiamy do smaku i gotowe! (gdy sos nie jest idealnie kremowy, mo┼╝emy potraktowa─ç go blenderem)

Makaron z pulpecikami1
meatloafandmelodrama

Makaron z pulpecikami przepis

Składniki:

  • 500 g makaronu penne
  • parmezan – opcjonalnie

Pulpety:

  • 500 g mi─Ösa mielonego z szynki
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 6 ┼éy┼╝ki oliwy do sma┼╝enia
  • 2 ┼éy┼╝ki bu┼éki tartej
  • s├│l, pieprz
  • natka pietruszki

Sos pomidorowy

  • 1 puszka pomidor├│w
  • 1 ┼éy┼╝eczka cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka oliwy do sma┼╝enia
  • 1 ma┼éa cebula
  • 2 z─ůbki czosnku
  • 1 szklanka bulionu
  • pieprz, oregano, bazylia, tymianek

Jak zrobi─ç makaron z pulpecikami

  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcj─ů na opakowaniu – al dente.

Sos pomidorowy:

  1. Cebul─Ö i czosnek siekamy i podsma┼╝amy na rozgrzanej patelni.
  2. Dodajemy pomidory razem z zalew─ů i bulion ÔÇô doprowadzamy do wrzenia i sma┼╝ymy na ma┼éym ogniu, a┼╝ do uzyskania jednolitej konsystencji oko┼éo 8 ÔÇô 9 minut.
  3. Doprawiamy do smaku i gotowe!

Pulpeciki:

  1. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na patelni z dwiema łyżkami oliwy.
  2. W misce wymiesza─ç mi─Öso mielone, podsma┼╝on─ů cebul─Ö, jajko, bu┼ék─Ö tart─ů, posiekan─ů natk─ů pietruszki oraz doprawi─ç sol─ů i pieprzem.
  3. Uformowa─ç pulpety w wielko┼Ťci orzecha w┼éoskiego i sma┼╝y─ç na z┼éoty kolor z ka┼╝dej strony.
  4. Do usma┼╝onych pulpet├│w wlewamy sos pomidorowy i chwil─Ö wszystko razem sma┼╝ymy, nast─Öpnie dodajemy makaron, mieszamy i od razu podajemy. Mo┼╝na posypa─ç startym parmezanem.

Smacznego!

Zobacz tak┼╝e – Przepis na sos koktajlowy do krewetek. Jak go zrobi─ç.


loading...
loading...


Aktualizacja: 28 lutego 2019