Spis treści
Przepis na makaron ze szpinakiem
Składniki na makaron ze szpinakiem:
- 250 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
- 250 g makaronu (dowolnego rodzaju)
- 1 łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 100 g słodkiej śmietany 30%
- 200 g sera feta
- pieprz
- sól
Jak zrobić makaron ze szpinakiem?
- Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
- Szpinak opłukać. (jeśli mamy szpinak mrożony- odmrozić i wycisnąć wodę)
- Ser feta pokroić w mniejszą kostkę.
- Na patelni roztopić masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć około 2 minuty.
- Dodać szpinak i smażyć do utraty jego objętości.
- Dodać ser feta oraz śmietanę i mieszając czekać, aż ser się roztopi.
- Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. (sól w tym przypadku jest zbędna, ponieważ ser feta jest wystarczająco słony)
- Dodać odcedzony makaron i całość wymieszać.
SMACZNEGO!
Szpinak – korzyści zdrowotne
- Szpinak to przepyszne zielone warzywo, które, choć dostarcza znikomą ilość kalorii, jest prawdziwa bombą wartości odżywczych. Znienawidzony nie tylko przez dzieci, dziś powraca na salony, gdzie króluje nie tylko jako modny składnik obiadowych dań czy przekąsek, ale również wspomagacz odchudzania. Oto jego właściwości odżywcze i lecznicze:
- Szpinak jest naładowany flawonoidami, które działają jak antyoksydanty chroniąc nas przed wolnymi rodnikami. Naukowcy odkryli, że szpinak zawiera aż 13 różnych składników, które mają właściwości antyrakowe.
- Zawarte w szpinaku substancje odżywcze ograniczają ryzyko chorób układu krążenia. Zmniejszają niebezpieczeństwo wystąpienia choroby niedokrwiennej serca i obniżają ciśnienie krwi.
- Dzięki zasobności szpinaku w potas i magnez, a także witaminy z grupy B, dieta bogata w to warzywo reguluje pracę układu nerwowego. Wpływa korzystnie na samopoczucie, obniża napięcie, poprawia zdolność koncentracji i zapamiętywania.
- Potas odpowiada również za zachowanie prawidłowej gospodarki wodno – elektrolitowej, właściwą pracę nerek. Wraz z magnezem reguluje napięcie mięśni.
- Szpinak zawiera też tylakoid – związek chemiczny, który redukuje apetyt.
UWAGA!
Udowodniono, że szpinak jest dużo lepiej przyswajalny, jeśli spożywa się go z odrobiną tłuszczu, na przykład z masłem czy oliwą z oliwek.
Naleśniki ze szpinakiem i fetą – tradycyjny przepis! SPRAWDŹ
Zobacz także: Najsmaczniejsza zupa kalafiorowa. Sprawdź tradycyjny przepis!
