Najlepsze muffinki z jagodami możesz zrobić w domu!
Średnia 4.7 (94.62%) 26 głosy(ów)

Niezwykle łatwy przepis na muffinki z jagodami czyli najlepsze domowe babeczki! Są delikatne, wilgotne, pełne jagód i gotowe do jedzenia w mgnieniu oka! Mogą być bardzo łatwo i szybko przygotowane, jeśli przyjdą niespodziewani goście i będą domagali się czegoś słodkiego 🙂

muffinki z jagodami
tastesbetterfromscratch

Kilka tajemnic na temat muffinek

  • Możesz zrobić muffinki ze świeżymi lub mrożonymi jagodami. Jeśli przygotowujesz muffinki z jagodami mrożonymi, nie rozmrażaj jagód przed użyciem; po prostu wymieszaj zamrożone jagody w cieście.
  • Posypanie jagód jedną łyżeczką mąki zapobiega ich opadaniu na dno.
  • Muffinki z jagodami najlepiej smakują po tym, jak miały dość czasu na całkowite schłodzenie. Albo jeszcze lepiej, pozwól im odpocząć przez kilka godzin w temperaturze pokojowej przed podaniem. Dotyczy to większości wypieków!
  • W tych muffinach można używać nie tylko jagód, ale także malin, porzeczek, truskawek lub innych ulubionych owoców.
    muffinki z jagodami1
    tastesbetterfromscratch

     

Przechowywanie i mrożenie

Gotowe muffinki jagodowe należy przełożyć do hermetycznego pojemnika, wówczas przez co najmniej trzy dni zachowają świeżość i smak. Upieczone muffinki można także zamrozić w specjalnych torebkach na mrożonki na okres do 3 miesięcy. Zamrożone babeczki piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180’C lub włożyć do mikrofalówki na około 20 sekund.

muffinki z jagodami2
tastesbetterfromscratch

Muffinki z jagodami przepis

Mój ulubiony przepis na muffinki z jagodami jest lekki i delikatny, idealny jako śniadanie, deser lub przekąska.

Składniki:

  • 1 1/2 szklanki uniwersalnej mąki
  • 3/4 szklanki granulowanego cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju ( olej roślinny lub rzepakowy)
  • 1 duże jajo
  • 1/3 szklanki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód

Kruszonka:

  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki jasnego brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżki zimnego masła, posiekanego
  • 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu

Jak zrobić najlepsze muffinki z jagodami:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
  3. W kolejnej misce wymieszaj olej, jajko, jogurt i wanilię.
  4. Połącz ze sobą mokre i suche składniki. Nie mieszaj ich zbyt długo – tylko do połączenia się składników.
  5. Jagody lekko oprósz mąką, aby nie utonęły na dnie bułeczki, a następnie wrzuć do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  6. Napełnij ciastem foremki na muffinki do 2/3 wysokości.
  7. Zrób okruchy, dodając wszystkie składniki do miski. Używaj palców lub widelca do mieszania.
  8. Powstałą mieszankę posyp na wierzch muffinek.
  9. Piecz przez około 20 minut, lub dopóki wykałaczka umieszczona w środku nie wyjdzie czysta lub z kilkoma okruchami.
  10. Wyjmij muffinki z jagodami z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Muffinki jagodowe są już gotowe! SMACZNEGO!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis na muffinki z jagodami koniecznie podziel się nim ze znajomymi, by i oni mogli cieszyć się tym obłędnym smakiem w domu!

Zobacz także – Muffinki bananowe – pulchne, wilgotne – PYSZNE! oraz Najlepsza i najpiękniejsza tarta z truskawkami! Zachwyci każdego!


loading...
loading...


Aktualizacja: 4 kwietnia 2019