Spis treści

Placki z dyni przepis:
Składniki:
- 500 g miąższu z dyni
- 150 g mąki
- 2 jajka
- olej
- 2 łyżki cukru
- sól
- cukier puder (opcjonalnie)
- jogurt naturalny lub śmietana (opcjonalnie)
Jak zrobić placki z dyni?
- Dynię obrać i wybrać z niej miąższ, a następnie zetrzeć go na tarce o drobnych oczkach lub zmiksować.
- Dodać mąkę, jajka, cukier, szczyptę soli i wymieszać.
- Rozgrzać olej na patelni i smażyć placki z obu stron na złoty kolor (tak jak placki ziemniaczane).
- Gotowe placki z dyni odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z cukrem pudrem lub jogurtem naturalnym/śmietaną.
Dietetyczne placki z dyni:
Chcąc przygotować fit placuszki z dyni, zamiast mąki pszennej użyj mąki owsianej, a zwykły olej zamień na olej kokosowy.
Placki z dyni pieczone w piekarniku:
Ciekawą opcją jest pieczenie placków w piekarniku, zamiast smażenia na patelni. Ciasto robi się dokładnie tak samo z tą różnicą, iż formujemy placki na papierze do pieczenia, uprzednio skropionym oliwą bądź olejem, aby placki do niego nie przywarły. Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Pieczeń rzymska z jajkiem. Pysznie, łatwo i szybko! [PRZEPIS]
Dynia – właściwości zdrowotne:
- Badania wykazały, że częste spożywanie dyni zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu żołądka, raka piersi, raka płuc i raka jelita grubego.
- Dynia jest bogata w cynk i witaminę C, które są niezbędne dla zdrowego układu odpornościowego.
- Zawiera beta-karoten, który obniża poziom złego cholesterolu, zapobiega miażdżycy i chorobom serca, takim jak zawał czy udar mózgu. Poza tym dynia reguluje poziom ciśnienia tętniczego
- Ponadto zawarty w dyni beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, zwłaszcza o zmierzchu.
- Dynia jest niskokaloryczna i dostarcza błonnika pokarmowego. Pomaga w odchudzaniu, ponieważ reguluje pracę jelit i pobudza procesy trawienne, a ponadto oczyszcza organizm z trujących produktów przemiany materii.
- Nasiona dyni są idealne dla mężczyzn, ponieważ wysoka zawartość cynku sprawia, że pomagają one zapobiegać nowotworowi prostaty. Ekstrakt z ich nasion lub olej pomagają w leczeniu łagodnego rozrostu prostaty.
Zobacz także – Sos beszamelowy – przepis na idealnie puszysty beszamel!