Szybki i łatwy przepis na ciasto marchewkowe!
Średnia 4.9 (98.33%) 12 głosy(ów)


Ciasto marchewkowe, przede wszystkim powinno być wilgotne i długo zachowujące swoją świeżość. Według wielu ciasto marchewkowe jest jednym z lepszych ponieważ, nie jest za słodkie, jest miękkie, proste i szybkie w wykonaniu. A przede wszystkim smakuje dzieciom.

Ciasto marchewkowe jest idealnym pomysłem na wykorzystanie marchewki, którą zazwyczaj mamy w lodówce. Ciasto z dodatkiem marchewki jest tak że wspaniałym sposobem przemycenia warzyw do diety naszego dziecka.

Ciasto marchewkowe można przedstawić w wielu różnych wariacjach, jednak my przedstawimy klasyczną formę tego deseru.

ciasto marchewkoweCiasto marchewkowe przepis

Składniki:

Ciasto:

  • 4 jajka
  • 400 g mąki pszennej
  • 300 ml oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 400 g cukru
  • 400 g startej marchewki
  • 200 g pokrojonych orzechów włoskich
  • szczypta soli

Polewa:

  • 300 ml słodkiej śmietany (30-36%)
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

  • Jajka ubijamy z cukrem na gładką masę za pomocą miksera. Wciąż ubijając, powoli dolewać ciągłym strumieniem olej.
  • Dodać marchewkę, orzechy i delikatnie wymieszać.
  • W osobnej misce mieszamy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Następnie wsypujemy do masy i również delikatnie mieszamy wszystkie składniki do ich całkowitego połączenia.
  • Masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem i pieczemy ok 50 minut w 160°C.
  • Jak zrobić polewę na ciasto marchewkowe?
  • Śmietanę ubijamy przy pomocy miksera.
  • Na koniec dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone.
  • Gdy nasze ciasto jest zimne, należy je przekroić w poziomie na dwie równe części.
  • Jedną cześć posmarować połową polewy, przykryć drugą częścią ciasta i na niej rozsmarować druga część polewy.

Ciasto możemy udekorować bakaliami lub orzechami.

Smacznego!

Zobacz także – Najlepszy barszcz czerwony! Sprawdź tradycyjny przepis!

Zobacz także:

loading...
loading...