Przepis na ciasto jagodowe. Puszyste, wilgotne i naprawdę pyszne!
Średnia 4.7 (94.07%) 27 głosy(ów)

Poniżej znajdziesz przepis na przepyszne ciasto jagodowe, prosty jednowarstwowy deser z dwóch filiżanek świeżych jagód.

Masz dużo jagód? Kiedy jest na nie sezon, naprawdę warto się nimi cieszyć, póki można! Oto ciasto jagodowe, do którego najlepiej wykorzystać świeże jagody (choć poza sezonem można użyć też mrożonych).

ciasto jagodowe
simplyrecipes

W rzeczywistości wygląda na to, że w tym wypieku jest więcej jagód niż ciasta. To jest problem, z którym zdecydowanie mogę żyć!
Często kłopotem z jagodami w wypiekach jest to, że opadają one na dno tego, co się piecze. Pokrywanie jagód mąką pomaga utrzymać je w zawieszeniu, ale wciąż istnieje ryzyko opadania.

W tym przepisie korzystamy z grawitacji, rozrzucając jagody na całym cieście i pozwalając im zatonąć podczas pieczenia. W rezultacie przynajmniej połowa jagód unosi się na wierzchu ciasta, a reszta płynie gdzieś poniżej. Wspaniałe!

ciasto jagodowe1
simplyrecipes

Przepis na ciasto jagodowe

Uwielbiam mieć w zanadrzu takie przepisy, które wymagają minimum poświęconego czasu i idealnie nadają się na niezaplanowane towarzystwo i wieczorne słodycze. Ten przepis na ciasto jagodowe właśnie taki jest! SPRAWDŹ sama:

Składniki:

  • 1 szklanka mąki uniwersalnej plus 1 łyżeczka do jagód
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli (pominąć przy użyciu masła solonego)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 duże jaja
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny (opcjonalnie)
  • 2 szklanki jagód, opłukanych i osuszonych (jeśli używa się mrożonych jagód, najpierw należy je odmrozić i odcedzić)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Cukier puder do posypania

Jak zrobić ciasto jagodowe:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180° C. Boki okrągłej foremki do ciasta wysmaruj masłem i obsyp mąką. Dno wyłóż papierem pergaminowym.
  2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem.
  3. Za pomocą miksera, ubijaj masło na średniej prędkości przez 2 minuty. Dodaj cukier i ubijaj, aż będzie masa będzie lekka i puszysta, jeszcze kilka minut. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
  4. Dodaj jajka i kontynuuj ubijanie, aż składniki będą dobrze połączone. Jeśli chcesz, dodaj także skórkę z cytryny.
  5. Zmniejsz prędkość miksera i powoli dodawaj mieszankę z mąki. Ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
    Następnie wlej ciasto do przygotowanej foremki.

    ciasto jagodowe2
    simplyrecipes

    ciasto jagodowe3
    simplyrecipes
  6. Na wierzchu rozsyp jagody wymieszane z 1 łyżeczką mąki i sokiem z cytryny.
  7. Piecz na średniej półce w piekarniku przez ok 45 minut w temperaturze 180°C lub do momentu suchego patyczka.
    Wyjmij jagodowe ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia na około 15 minut.
  8. Przełóż ciasto na półmisek i obsyp cukrem pudrem. Można podawać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

Ciasto jagodowe jest już gotowe! SMACZNEGO!

ciasto jagodowe4
simplyrecipes

Porada: Ciasto można upiec z również z innymi owocami sezonowymi, np: truskawkami, malinami, śliwkami, wiśniami itd.Przepis na ciasto jagodowe.

Zobacz także – Zobacz, jak w 5 minut możesz zrobić przepyszne pancakes! oraz Najlepsze ciasteczka brownie! Pulchne, wilgotne i mocno czekoladowe!


loading...
loading...


Aktualizacja: 18 czerwca 2019