Pstrąg tęczowy z piekarnika – klasyczny, najlepszy przepis!

 Pstrąg tęczowy z piekarnika można spożywać jako zdrowy posiłek bogaty w białko, witaminę D, oleje omega 3, selen i magnez, ale o niskiej zawartości kalorii, tłuszczów wielonienasyconych i tłuszczów nasyconych. Pstrąg pieczeniowy nie jest trudny i jest doskonałym sposobem na zachowanie smaku i zdrowych właściwości ryb. Jeśli nie jesteś wędkarzem, możesz kupić świeżego pstrąga na lokalnym rynku. Zabierz się do przygotowania pstrągów tak szybko, jak to możliwe, ponieważ ryba może szybko uzyskać nieprzyjemny zapach i aromat, który zepsuje cały posiłek.

Pstrąg tęczowy czyli potocznie pstrąg łososiowy jest gatunkiem najbardziej udomowionym przez człowieka i najczęściej hodowanym w celach konsumpcyjnych. W Polsce najwięcej hodowli pstrąga tęczowego znajduje się na Pomorzu

Pstrąg tęczowy z piekarnika przepis

Składniki:

• 1 pstrąg (wypatroszony)
• rozmaryn, estragon, sól, pieprz
• 1 ząbek czosnku
• cytryna
• gałązka zielonego kopru

Pstrąg tęczowy z piekarnika – przygotowanie:

1. W razie potrzeby oczyść pstrąga. Opłucz pstrąga zimną wodą wewnątrz i na zewnątrz. Możesz zostawić pstrąga w całości lub możesz użyć ostrego noża, aby odciąć głowę tuż pod płetwą. Decyzja o tym, czy usunąć głowę, jest kwestią osobistych preferencji. Niektórzy wolą piec pstrągi bez głowy, podczas gdy inni uważają, że pieczony pstrąg jest lepszy, gdy ma głowę na swoim miejscu.
2. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Pstrąg jest najlepszy, gdy jest pieczony w wysokiej temperaturze przez dość krótki czas.
3. Zrób kilka nacięć na jednym boku ryby, a następnie natrzyj ją w środku i na zewnątrz solą, pieprzem, rozmarynem i estragonem.
4. Do wnętrza pstrąga włóż ząbek czosnku, 2 nieobrane plasterki cytryny oraz gałązkę kopru.
5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż na nią rybę (nacięciami do góry) i piecz przez około 20 minut. (czas pieczenia zależy jest od wielkości ryby).
6. Udekoruj rybę gałązkami rozmarynu lub pietruszki i dodaj kilka plasterków cytryny z boku. Podawaj np. z ryżem.

SMACZNEGO!

Pstrąg z piekarnika z masłem czosnkowym

Nasza ryba doskonale smakuje w towarzystwie masła czosnkowego. Jak go zrobić? To dziecinnie łatwe!

1. Po prostu wymieszaj ze sobą 2 łyżki miękkiego masła, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, sól oraz pieprz.
2. Powstałe masło czosnkowe wstawić na chwilę do lodówki, a następnie włożyć do wnętrza ryby.

Pstrąg z masłem czosnkowym z piekarnika to danie idealne zarówno na obiad, jak i kolację.

SMACZNEGO!

Pstrąg tęczowy filet z piekarnika

1. Zamiast całego pstrąga można przygotować filety. Wystarczy tylko pokroić fileta na 2 mniejsze części, po czym przełożyć je skórą do dołu na blachę uprzednio wyłożoną folią aluminiową. Zostawić spory zapas, tak, by można było zawinąć później rybę.
2. Następnie należy skropić filety sokiem z cytryny, posypać solą oraz pieprzem i natrzeć posiekanym drobno czosnkiem.
3. Na wierzchu można ułożyć gałązki rozmarynu i kopru i skropić całość oliwą.
4. Następnie zwinąć filety folią, tak, by były szczelnie zamknięte.
5. Blachę z filetem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 20 minut.

SMACZNEGO!

Pstrąg tęczowy łososiowy z piekarnika na pewno rozkocha w sobie całą rodzinę!

Zobacz także – Smaczna i pożywna zupa rybna – najlepszy przepis w sieci! oraz Dorsz po grecku ? – danie nie tylko na wigilie?[SPRAWDŹ] ?