Przepis na pyszną sałatkę cezara! Najlepsza jaką jadłaś w życiu!
Średnia 4.9 (98.33%) 12 głosy(ów)

 Sałatka Cezar to obok nicejskiej i greckiej jest jedną z najbardziej popularnych sałatek. Co ciekawe została wymyślona przypadkiem przez Caesara Cardiniego w 1924 roku, kiedy pewnego dnia w kuchni skończyły się inne składniki, a goście chcieli mimo wszystko coś zjeść.

Najbardziej charakterystycznym elementem tej popularnej, choć ubogiej w składniki sałatki jest pyszny i bardzo aromatyczny dressing. W większości przepisów bazą do jego powstania są surowe żółtka, jednak my proponujemy zastąpić je dobrej jakości majonezem. Dzięki starannemu ubijaniu wszystkich składników otrzymujemy gęsty, kremowy, bogaty w smaku sos i co najważniejsze bezpieczny, aby można było podać go dzieciom.

Oryginalny przepis na sałatkę cezara nie zawierał filecików anchois, a ich delikatny smak, jaki można wyczuć w sałatce, pochodził od dodatku sosu Worchestershire. Aby sałatka była bardziej pożywna dodaje się do niej bekon oraz grillowaną pierś z kurczaka.

sałatka cezar
bettycrocker

Sałatka cezar przepis

Składniki:

  • 1 sałata rzymska
  • 5 łyżek parmezanu

Dresing:

  • 5 łyżek majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki sosu worcestershire
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Grzanki:

  • kawałek bagietki
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku

Jak zrobić sałatkę cezar?

Dresing:

  1. Czosnek przecisnąć drobno przez praskę lub posiekać nożem, rozetrzeć z solą i włożyć do miseczki
  2. Dodać majonez, sok z cytryny, sos worcestershire, posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i w razie potrzeby doprawić solą.

Grzanki:

  1. Oliwę rozgrzać na patelni.
  2. Czosnek obrać, drobno posiekać i wrzucić na tłuszcz.
  3. Bagietkę pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię.
  4. Smażyć na złoty kolor.

Sałatka:

  1. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki.
  2. Delikatnie wymieszać z sosem i grzankami.
  3. Posypać startym parmezanem.

Smacznego!

Aby, sałatka cezar była bardziej treściwa, możemy dodać do niej filet z kurczaka. Podstawowy przepis pozostaje bez zmian, tylko dodatkowo będziemy musieli usmażyć cały filet z kurczaka, który później pokroimy w paski i dodamy do sałatki.

Zobacz także – Sałatka grecka? Nic prostszego! Sprawdź najlepszy, klasyczny przepis. oraz Sałatka grecka z makaronem – lekka i zdrowa [NAJLEPSZY PRZEPIS]


loading...
loading...


Aktualizacja: 15 stycznia 2019