Sałatka gyros z kurczakiem – najlepszy klasyczny PRZEPIS!

Sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską zdecydowanie króluje na wszystkich polskich przyjęciach i imprezach. Nie da się ukryć, że powoli wypiera naszą dobrą, starą, tradycyjną sałatkę jarzynową.

Sałatka gyros to tak naprawdę potrawa kuchni greckiej. Nasza polska wersja to zdecydowanie nie jest tradycyjna sałatka grecka. Tradycyjna sałatka grecka zawiera pomidory, ogórki, zieloną paprykę, czerwoną cebulę, oliwki Kalamata i ser feta. Do klasycznego greckiego gyrosa dodaje się też oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub prosty dresing z oliwą i octem, doprawiony suszonym oregano i solą morską.

Polska sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską najczęściej przygotowywana jest warstwowo z kurczakiem, czerwoną cebulą, kukurydzą, papryką i kapustą pekińską z dodatkiem majonezu i ketchupu.

Wariacje smaków

Sałatka gyros z kurczakiem szybko doczekała się wielu wariacji, które znacząco wpływają na jej popularność. Można wyróżnić wiele jej odmian, choć najpopularniejsze są:

• klasyczna – składająca się z warzyw, mięsa, ketchupu i majonezu
• klasyczna z ryżem – dodatkowym składnikiem jest gotowany ryż
• klasyczna z makaronem – dodatkowym składnikiem jest gotowany makaron

W każdym razie sałatka gyros z kurczakiem jest absolutnie idealna na każdy dzień i porę roku, a dzięki temu, że przygotowuje się ją naprawdę szybko, można zabrać ją ze sobą do pracy jako drugie śniadanie.

UWAGI

Polecam przez godzinę marynować mięso, ponieważ marynata z przyprawami gyros sprawi, że kurczak będzie bardziej aromatyczny. Jeśli nie masz oliwy z oliwek, najlepiej użyć oleju rzepakowego lub alternatywnie oleju słonecznikowego.

Sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską – przepis

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 mała kapusta pekińska
• 1 papryka czerwona
• 4 ogórki korniszony
• 1 puszka kukurydzy
• 1 cebula czerwona
• przyprawa gyros
• ketchup
• majonez
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić w kostkę, posypać dość obficie przyprawą gyros, dodać oliwę z oliwek i wymieszać. Odstawić najlepiej na godzinę.

   

2. W czasie, gdy mięso się marynuje pokroić w kostkę paprykę i ogórki korniszony.
3. Cebulę i kapustę pekińską pokroić w cienkie paski, a kukurydzę odsączyć.
4. Usmażyć mięso na złoty kolor i pozostawić do ostygnięcia pod częściowym przykryciem, by uniknąć wyschnięcia.

   

5. Przygotować wysokie naczynie i układać warstwami: kurczak, cebula,ogórki,  połowa majonezu, kukurydza, ketchup, papryka, druga połowa majonezu, kapusta pekińska.

   

   

   

   

6. Kapustę pekińską można lekko obsypać przyprawą gyros.

Sałatka gyros z kurczakiem jest już gotowa! SMACZNEGO!

Zobacz także – Leczo – tradycyjny przepis prosto w Węgier!