Spis treści
Szybka salsa pomidorowa domowej roboty
Nie ma nic lepszego niż robienie domowej salsy, a ten przepis jest porównywalny z jakością jaką możemy spotkać meksykańskiej restauracji. Uwielbiam tę wersję, ponieważ używam pomidorów z puszki, dlatego jej smak jest niesamowity, a składniki do jej przygotowania można znaleźć przez cały rok.
Szczerze mówiąc podoba mi się ta wersja, zrobiona z pomidorów z puszki, jest chyba lepsza niż salsa przygotowana z świeżych pomidorów. Myślę, że kolor i smak bardziej przypominają tą, którą możemy spotkać w meksykańskiej restauracji.
Jak zrobić salsę pomidorową
Wszystkie składniki wrzuć do blendera i przemieszaj kilka razy, aż uzyskasz wymaganą konsystencję. Prawda, że proste?
Z czym jeść pomidorową salsę
Salsę z pomidorów możesz podawać z chipsami tortilla lub zrobić dużą porcję, by podawać z innymi meksykańskimi potrawami. A jedną z nich mogą być meksykańskie nachos. Salsa pomidorowa do nachos, a dokładniej „ z nachos” smakuje wyśmienicie. Każdy kto spróbował już tej kombinacji wie o czym mówię.
Jak długo można przechowywać salsę pomidorową?
Domowa salsa może być przechowywana około 1 tygodnia w lodówce! Po tym czasie nie będzie już zdatna do spożycia.
Salsa pomidorowa przepis
Składniki:
- 400 g krojonych pomidorów w puszce – odsączone
- 1/2 zielonej papryki – drobno pokrojonej
- 1/2 pęczka kolendry lub natki pietruszki – posiekana
- 2 cebule szalotki – posiekane
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki zmielonego kminku
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- szczypta cukru
- kilka drobno pokrojonych marynowanych papryczek jalapeno
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu robota kuchennego lub blendera i kilka razy włączamy go na krótką chwilę, aby uzyskać najodpowiedniejszą dla nas konsystencję.
- Podczas przerw na sprawdzanie konsystencji, smakuj i w razie potrzeby dodaj przyprawy.
- Aby uzyskać najlepszy smak, należy salsę schładzać przez co najmniej 1 – 2 godziny przed podaniem.
Smacznego!
Zobacz także – Przepis na krokiety z tuńczykiem. Szybkie, łatwe danie na obiad i nie tylko. oraz Papryka marynowana na 2 sposoby! Przepisy z babcinego zeszytu!
