Nie wiemy jak wy, ale my jesteśmy strasznymi łasuchami i miłośnikami serników, uwielbiamy je pod każdą postacią. Dlatego na niedzielę polecamy serniczek z malinami, na kakaowym spodzie. Pyszny i lekki jak chmurka serniczek. Zapewniamy że na jednym kawałku się nie kończy.
Sernik przepis
Składniki na sernik
Spód
- 240 g mąki pszennej
- 1 łyżka kakao
- 130 g cukru pudru
- 120 g masła
- 1 jajko
Masa serowa
- 1 kg twarogu
- 8 jajek (żółtka i białka osobno)
- 240 g cukru
- 35 g mąki ziemniaczanej
- 100 g masła
- 1/2 szklanki malin
Przygotowanie:
- Przygotowanie zaczynamy od spodu. Wszystkie składniki zagniatamy do uzyskania jednolitej masy, formujemy kulę o odstawiamy na 30 minut do lodówki. Następnie wylepiamy ciastem wcześniej wyłożoną papierem blachę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 minut w temperaturze 180 °C aż nabierze złotego koloru.
- Twaróg mielimy trzy razy
- Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy stopniowo twaróg i po jednym żółtku, cały czas mieszając, na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną. Ubijamy białka na sztywną pianę. Białka mieszamy z masą i dodajemy maliny. Całość przekładamy na przygotowany wcześniej spód.
- Blachę wstawiamy do piekarnika na ok 55 minut na 170 °C
- Po upieczeniu studzimy i dekorujemy np. malinami i cukrem pudrem
Smacznego!
Zobacz także – Tradycyjna zupa szczawiowa z jajkiem. Przepis na zdrowy obiad! oraz Sernikobrownie z malinami – najlepszy przepis
