Sos czosnkowy – biały, czerwony, kremowy. Najlepsze przepisy!
Średnia 4.6 (91.2%) 25 głosy(ów)


Każdy z nas chodź raz był w restauracji lub barze gdzie podawany jest sos czosnkowy, czy to na kebabie, pizzy, pizzy domowej roboty lub grillowanych potrawach. Wiele sosów na pewno Wam nie smakowało, ale były też takie, które chcielibyście zabrać do domu i jeść ciągle i ciągle.

A nikt nie zadał sobie pytania, dlaczego nie zrobić takiego sosu w domu?

Istnieje wiele różnych metod na zrobienie idealnego sosu czosnkowego. Są przepisy gdzie dodaje się jogurt naturalny i majonez, są też gdzie zamiast tego dodawany jest ketchup, ale są tez mniej znane z dodaniem tylko oleju.

Dziś chcielibyśmy przedstawić Wam 3 przepisy na sos czosnkowy i każdy będzie inny:

  • Sos czosnkowy z jogurtem naturalnym i majonezem
  • Sos czosnkowy czerwony z ketchupem
  • Sos czosnkowy krem z olejem

Przepis na sos czosnkowy z jogurtu naturalnego

sos czosnkowy biały
simpleseasonal

Składniki:

  • 3* ząbki czosnku
  • 1 jogurt naturalny – gęsty (190 g)
  • 4 łyżki majonezu
  • szczypiorek
  • 1/4 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu

Zanim przystąpisz do robienia sosu zdecyduj jaką wersję wybierasz.

  • Łagodny – do sosu dajesz maksymalnie 1 nieduży ząbek czosnku.
  • Średni – dwa średniej wielkości ząbki będą idealne.
  • Ostry – trzy i więcej ząbków czosnku

    sos czosnkowy biały1
    simpleseasonal

Jak zrobić sos czosnkowy?

  1. Czosnek obierz i przepuść przez praskę, a szczypiorek siekamy.
  2. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem na jednolitą masę, następnie dodajemy czosnek, szczypiorek i raz jeszcze dokładnie mieszamy.
  3. Doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Odstawiamy na godzinę do lodówki, aby nasz sos „przeszedł”

Przepis na sos czosnkowy czerwony

sos czosnkowy czerwony
betterbutter

Składniki:

  • 1/2 szklanki ostrego ketchupu
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 cebula dymka
  • szczypiorek
  • pieprz
  • sól

Przygotowanie:

  1. Czosnek obieramy i drobno kroimy.
  2. Cebulę i szczypiorek kroimy w drobną kostkę.
  3. Ketchup wlewamy do miseczki, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
  4. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku i mieszamy.

Przepis na sos czosnkowy – krem

sos czosnkowy kremowy
seriouseats

Składniki:

  • 1 szklanka obranych ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 szklanki oleju z pestek winogron – zimny
  • 1/4 szklanki soku z cytryny

Przygotowanie:

  1. Do wysokiego naczynia wrzucamy obrany czosnek, sól i blendujemy na gładką masę (podczas blendowania od czasu do czasu zgarnij czosnek ze ścianek)
  2. Gdy nasza masa jest idealnie kremowa, ciągle miksując wlewamy cieniutkim strumieniem 1/2 szklanki oleju, a następnie 1 łyżkę soku z cytryny.
  3. Tą czynność powtarzaj, aż cały olej i sok z cytryny dodasz do czosnku (powinno to trwać ok 10 mniut)

(Jeśli w którymkolwiek momencie mieszanina odzieli się, przerwij dodawanie oleju/soku i kontynuuj blendowanie, aż mieszanina z powrotem stanie się jednolita.)

Zobacz także – Pudding z tapioki – lekki i pyszny deser bez glutenu! [PRZEPIS] oraz Najlepszy przepis na pasztet z soczewicy!


loading...
loading...


Aktualizacja: 8 maja 2019