Spis treści
Z wyjątkiem dużej ilości grzybów, ten kremowy sos grzybowy zawiera składniki, które mamy zazwyczaj w lodówce, więc przygotowanie go nie będzie wiązało się z wyprawą na zakupy.
Jakie grzyby do sosu grzybowego
Aby nasz sos grzybowy był pyszny i aromatyczny powinniśmy użyć świeżych grzybów takich jak, borowiki lub podgrzybki. Dobrze jest użyć świeżej natki pietruszki, która dopełni nasz sos. Przygotowanie sosu nie zajmie Ci więcej niż 30 minut, a efekt końcowy zaskoczy każdego!
Z czym jeść sos grzybowy
Sos grzybowy możemy podawać z świeżym pieczywem, ziemniakami, kopytkami, plackami ziemniaczanymi lub kluskami śląskimi. Może być także dopełnieniem jakiegoś pieczonego lub smażonego mięsa. Sos z grzybów idealnie pasuje także do dań z makaronem lub samym makaronem.
Sos grzybowy przepis
Składniki:
- 500 g świeżych grzybów – borowiki lub podgrzybki
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki kremówki 30%
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak zrobić sos grzybowy
- Grzyby, dokładnie czyścimy – jeśli nie jest to konieczne nie myjemy ich, a jeśli są brudne od piasku, to możemy je szybko wypłukać w misce z zimną wodą. Po myciu musimy je dobrze osuszyć.
- Jeśli mamy małe grzyby to wystarczy, że podzielimy je na pół, a większe na kawałki do 3 cm.
- Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
- Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę i smażymy ok 3 minut, następnie dodajemy czosnek i smażymy jeszcze 1 minutę.
Następnie dodajemy grzyby i smażymy je na średnim ogniu ok 15 minut – od czasu do czasu mieszając. - Po tym czasie wlewamy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem – dokładnie mieszamy.
- Wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.
- Sos gotować jeszcze ok 3 minut, aż nieco zgęstnieje.
Smacznego!
Zobacz także – Sos koperkowy-banalnie prosty, ale wyjątkowo smaczny! [PRZEPIS]
