Sałatki są dla mnie wszystkim, uszczęśliwiają mnie i szczególnie uwielbiam je, gdy wypełnione są wszelkiego rodzaju świeżymi produktami. Kluczem do naprawdę świetnej sałatki z groszkiem jest różnorodność – trochę sałaty, trochę słonego sera, kilka chrupiących warzyw, awokado i oczywiście groszek – świeży, słodki groszek, to musi być pyszne!
Bogata w wiele smaków sałatka z groszkiem, jest bardzo zdrowa, dzięki bogatemu wachlarzowi warzyw. Wszytko łączy w całość bazyliowy winegret. Przygotowuje ją regularnie i za każdym razem jestem z niej bardzo zadowolona.
Nie musisz ograniczać się tylko do składników podanych w przepisie, jeśli coś Ci w nim nie odpowiada, to po prostu nie dodawaj tego, lub jeśli uważasz, że brakuje jakiegoś składnika, który świetnie by tu pasował, to bez wahania możesz go dodać. Będę wdzięczna za każdą propozycję, co można zmienić w tym przepisie.
Jeśli chcesz, aby twoja świeża sałatka z groszkiem była bardziej treściwa i sycąca, to możesz ją wzbogacić np. kawałkami łososia, grillowanego kurczak lub krewetek, a nawet kawałkami grillowanej wołowiny. Wszytko zależy od Ciebie!
Sałatka z groszkiem przepis
Składniki:
- 1 opakowanie mieszanki sałat (200 g)
- 2 ogórki szklarniowe – pokrojone w plastry
- 2 awokado – obrane i pokrojone w kostkę
- 3 rzodkiewki – pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szklanka świeżego groszku
- 1 kostka sera feta – pokrojonego w kostkę
- sól, pieprz
Bazyliowy winegret:
- 1 szalotka – drobno posiekana
- 100 g świeżej bazylii
- 1 ząbek czosnku – obrany i drobno posiekany
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka soli
Jak zrobić sałatkę z groszkiem
- Zaczynamy od przygotowania bazyliowego winegretu. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na wysokich obrotach przez ok 60 sekund, lub do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i/lub pieprzem.
- Składniki do sałatki z groszkiem umieszczamy w dużej misce i delikatnie je ze sobą mieszamy.
- Do drugiej miski przelewamy winegret i do niego wrzucamy wymieszaną sałatkę. Całość dokładnie mieszamy – nie za długo.
Podajemy od razu.
Sałatka z groszkiem gotowa! Smacznego!
Zobacz także – Cukinia faszerowana mięsem – jak zrobić, by była idealna? [PRZEPIS]
