Przepis na szparagi z szynką parmeńską – pyszna przekąska dla każdego!

Moja mama często robiła szparagi z szynką parmeńską, zwykle jako przekąskę lub część naszej kolacji. Są takie pyszne! Uwielbiam szparagi we wszystkich formach, ale w szynce są absolutnie fantastyczne!

Szparagi z szynką parmeńską są tak doskonałe, ponieważ ostry smak pięknie uzupełnia słoną i dymną szynkę parmeńską. Kiedy posmakujesz jednej, naprawdę trudno jest się zatrzymać. Po prostu weź dwie lub trzy, gdy nikt nie patrzy! Czy wspominałam już, że przygotowanie tej przekąski zajmuje dosłownie 15 minut? Dokładnie tak!

Co zamiast szynki parmeńskiej?

Oczywiście nie musisz używać szynki parmeńskiej, jeśli nie możesz jej znaleźć. Jeśli nie jest dostępna w supermarkecie, wybierz szynkę Jamon Serrano. Szynka Serrano pochodzi z Hiszpanii, a szynka parmeńska pochodzi z Włoch. Obie są suszone przez kilka miesięcy. Różnią się jednak czasem trwania okresu dojrzewania. Szynka Serrano potrzebuje na to 24 miesiące, a szynka parmeńska do 12 miesięcy. Stąd szynki parmeńskie są mniej intensywne i mniej słone.
Możesz również użyć tych szynek:

• Jambon Sec – z Francji, mniej intensywna
• Szynka Bayonne – również z Francji, ten sam smak
• Prestuntois – z Portugalii, oleista w fakturze

  

Nie tylko szparagi z szynką

Można poszukać też słodszych substytutów, ponieważ myślę, że dobrze pasują do słonej szynki parmeńskiej. Dlaczego nie spróbujesz figi zamiast szparagów zawiniętych w szynkę parmeńską? Słodkie smaki fig sprawią, że będziesz uzależniona! Możesz także spróbować:

• Śliwek
• Daktyli
• Cukinii
• Papryki
• Brokułów

Mimo wszystko uważam jednak, że nie ma nic lepszego niż szparagi z szynką!

Prosty przepis na eleganckie danie dla smakoszy, oto jak zrobić szparagi z szynką parmeńską na cztery sposoby:

Szparagi z szynką parmeńską – klasyczny przepis

Składniki:

• 500 g świeżych szparagów
• ok 200 g szynki parmeńskiej
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Szparagi umyć i usunąć twarde końce, a następnie blanszować przez 2-3 minuty.
   Odcedzić szparagi z nadmiaru wody i każdy z osobna owinąć w szynkę parmeńską ( w jeden, bądź parę plastrów)
2. Przełożyć szparagi do naczynia żaroodpornego wcześniej skropionego oliwą z oliwek. Same szparagi również lekko skropić oliwą.
3. Piec przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C. W połowie czasu pieczenia obrócić na drugą stronę.

Szparagi z szynką parmeńską są już gotowe! SMACZNEGO!

Szparagi z szynką parmeńską i serem

To nieco ulepszona wersja zwykłego przepisu, ponieważ tutaj dodajemy również ser, który w połączeniu z szynką smakuje wyśmienicie!

Jak zrobić szparagi z szynką parmeńską i serem:

1. Szparagi umyć i usunąć twarde końce, a następnie blanszować przez 2-3 minuty.
2. Każdy szparag zawinąć w plasterek szynki parmeńskiej i w plasterek sera, np. goudy czy cheddar.
3. Szparagi ułożyć w naczyniu żaroodpornym, skropić lekko oliwą i posypać tartym parmezanem.
4. Piec przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C. W połowie czasu pieczenia obrócić na drugą stronę.

Szparagi z szynką parmeńską i serem są już gotowe! SMACZNEGO!

Szparagi z szynką parmeńską i jajkiem

Szparagi z szynką parmeńską i jajkiem to kolejna opcja na wyśmienitą przekąskę, którą pokochają Twoi goście! Jak je zrobić? To bardzo proste!

1. Szparagi umyć i usunąć twarde końce, a następnie blanszować przez 2-3 minuty.
2. Odcedzić szparagi z nadmiaru wody i każdy z osobna owinąć w szynkę parmeńską ( w jeden, bądź parę plastrów)
3. Przełożyć szparagi do naczynia żaroodpornego wcześniej skropionego oliwą z oliwek i piec w temperaturze 200 stopni C przez około 8 minut.
4. Po tym czasie do naczynia ze szparagami wbić jajka (najlepiej wcześniej rozbić je do miseczki). Piec, aż białka jajek się zetną, około 8 minut.
5. Wyjąć szparagi z szynką parmeńską i jajkiem z piekarnika, a następnie posypać świeżym pieprzem.

SMACZNEGO!

Pieczone szparagi z szynką parmeńską – funkcja grilla

Pieczone szparagi z szynką parmeńską z grilla to dla miłośników grillowania będzie strzał w dziesiątkę na tarczy smaków! Dzięki temu zabiegowi szparagi z szynką parmeńską trochę zbrązowieją na zewnątrz i będą miały nieco dymny smak, który wszyscy lubimy. Pieczone szparagi z szynką parmeńską można grillować na tradycyjnym grillu lub w piekarniku. Jeśli mamy funkcję grilla w piekarniku, jak najbardziej można ją włączyć.

Zobacz także – Zapiekanka makaronowa – pyszna i łatwa w przygotowaniu.