Wegetariańskie flaki z boczniaków [TRADYCYJNY PRZEPIS]
Średnia 4.9 (98.33%) 12 głosy(ów)

 Flaki albo się kocha albo nienawidzi, dlatego dziś proponujmy rozwiązanie dla każdego! Wegetariańskie flaki z boczniaków, to warzywny zamiennik tradycyjnych polskich flaków. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i doskonała na chłodniejsze dni.

Flaki z boczniaków są rozgrzewające, pikantne i bardzo aromatyczne. Różnią, się od tradycyjnych flaków mięsnych głównie tym, że są wegetariańskie. Flaki z boczniaków są niskokaloryczne i lekko strawne. Gotuje się je bardzo krótko, bo tylko 20 minut.

Podstawą bezmięsnej odmiany flaków są grzyby, warzywa i odpowiedni zestaw aromatycznych przypraw. Flaczki z boczniaków idealnie smakują z dodatkiem świeżej natki pietruszki oraz kromką świeżego, chrupiącego pieczywa.

flaki z boczniaków
ShyMan

Flaki z boczników przepis

Składniki:

  • 2 litry wody lub bulionu warzywnego
  • 800 g boczniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1,5 łyżeczki majeranku
  • 1,5 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 mały pęczek natki pietruszki

Jak zrobić flaki z boczniaków

  1. Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę.
  2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek i również chwilę podsmażamy.
  3. Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach – wrzucamy do rondla i chwilę smażymy – mieszając
  4. Boczniki myjemy i kroimy w paski. Wrzucamy do rondla i smażymy ok 3 minut mieszając.
  5. Zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy płomień. Dodajmy liście laurowe i ziele angielskie i gotujemy przez 15 minut.
  6. Dodajmy koncentrat pomidorowy oraz majeranek, tymianek, słodką i ostrą paprykę, imbir, gałkę muszkatołową i dokładnie mieszamy.
    Dodajemy sól morską i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
  7. Gotujemy jeszcze 10 minut i gotowe.

Smacznego!

Podajemy ja wcześniej pisaliśmy z posiekaną natką pietruszki oraz kromką świeżego pieczywa.

Zobacz także – Zupa jarzynowa, którą wszyscy uwielbiają! Tradycyjny przepis! oraz Najlepsze ciasto pomidorowe – przepis, jakiego nie znasz!


loading...
loading...


Aktualizacja: 18 lutego 2019