Spis treści
Istnieje wiele wymyślnych wersji zupy dyniowej. Wyśmienite przyprawy, egzotyczne składniki…
Ale nie potrzebujesz tych wszystkich dodatków, aby zrobić naprawdę wspaniałą klasyczną zupę z dyni. I właśnie taki jest ten przepis – świetna tradycyjna wersja, która ma wszystko, czego potrzebuje. Jest pysznie! SPRAWDŹ sama:
Zupa dyniowa przepis
Składniki:
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- łyżka masła
- 2 szklanki bulionu
- 200 ml śmietanki 18% w kartoniku
- pieprz
- sól
- świeży imbir
Przygotowanie:
- W garnku rozpuścić masło, a następnie zeszklić drobno posiekaną cebulkę. Dodać też drobno posiekany czosnek.
- Dynię obrać ze skórki, usunąć pestki oraz miąższ i pokroić w kostkę. UWAGA! Nie wyrzucaj pestek!
- Pokrojoną dynię dodać do garnka z cebulą i czosnkiem. Podsmażać wszystko przez parę minut i dodać sól, pieprz oraz 1 łyżeczkę startego imbiru.
- Zalać gorącym bulionem, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem do miękkości dyni przez około 20 minut.
- Ostudzoną zupę wlać do blendera i zmiksować na gładką masę.
- Podawać z kleksem śmietany i podsmażonymi pestkami dyni.
SMACZNEGO!
Grzanki do zupy dyniowej
- Zupa dyniowa bardzo dobrze smakuje z grzankami, a przygotowanie ich zajmie Ci tylko 5 minut!
- Potrzebny jest chleb lub bułka (najlepiej, gdy pieczywo nie jest już zbyt świeże), oliwa z oliwek lub masło i ulubione suszone zioła: bazylia, oregano, tymianek lub zioła prowansalskie.
- Pieczywo należy pokroić w małe kwadraciki.
- Oliwę lub masło rozgrzać na patelni, a następnie dodać pieczywo i często mieszając podsmażać na średnim ogniu.
- Kiedy grzanki nabiorą złoty kolor, posypać ulubionymi ziołami.
- Grzanki przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu, aby nie zrobiły się wilgotne.
Zupa z dyni – właściwości odżywcze:
- Zupa z dyni pomaga na zaparcia i wpływa na obniżenie cholesterolu. Dzięki dużej ilości potasu zupa z dyni wspomaga funkcjonowanie nerek.
- Dynia pomaga powstrzymać rozwój cukrzycy. Pestki dyni zapobiegają rozrostowi prostaty oraz są wykorzystywane w leczeniu zapalenia błon śluzowych i skóry.
- Zupę z dyni warto również jeść, gdy chce się zrzucić parę zbędnych kilogramów. Dynia jest lekkostrawna i ma mało kalorii.
Zobacz także – Przepis na pyszną sałatkę cezara! Najlepsza jaką jadłaś w życiu!
