Jednogarnkowe potrawy to najbardziej wygodne i oszczędzające czas dania, które możesz przygotować. Mogą być równie pożywne i smaczne jak coś, co wymaga dużego wysiłku w kuchni. Zupa toskańska właśnie taka jest! Robi się ją szybko i bardzo łatwo, a poza tym jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek jedzenia, ponieważ można dodać do niej warzywa, wędliny, a nawet owoce morza.
Czosnek, tymianek i bulion warzywny stanowią podstawę tej obfitej toskańskiej zupy. To nadaje jej ten znajomy, domowy smak, który może przywrócić do życia zmęczone ciało i umysł. Duża miska wypełniona jest na tyle, aby mogła stanowić główny posiłek na kolację, a mała miska jest idealna na późną przekąskę!
Spodoba Ci się, jak szybka i łatwa jest ta zupa toskańska! Makaron Coqulliettes, pomidory, szpinak i biała fasola. Wszystko idealnie pasuje i jest niesamowicie pyszne!
Zupa toskańska natychmiast stała się ulubieńcem w moim domu. I całkiem szczerze, to jedna z najlepszych zup, jakie kiedykolwiek jadłam! Wiem, że Twoja rodzina też ją pokocha!
Zupa toskańska przepis
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka fasoli białej (odsączona)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 100 g makaronu Coqulliettes (lub innego ulubionego makaronu)
- 1 średnia cebula
- 1 marchewka
- 1 cukinia
- 1 ząbek czosnku
- 3 gałązki świeżego tymianku
- 250 g szpinaku
- 1 litr bulionu warzywnego
- świeżo starty ser parmezan (opcjonalnie)
- świeże pieczywo, np. bagietka (opcjonalnie)
Zupa toskańska wykonanie:
- W dużym garnku na oliwie z oliwek podsmaż zmielony czosnek i pokrojoną drobno cebulę.
- Dodaj pokrojoną marchewkę, fasolę, pomidory oraz bulion. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 10 minut.
- Dodaj makaron i pokrojoną cukinię, doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj następne 10 minut.
- 2 minuty przed końcem gotowania dodaj opłukany szpinak oraz tymianek.
- Podawaj na gorąco ze świeżym pieczywem i posyp odrobiną świeżo startego parmezanu.
Zupa toskańska jest już gotowa! SMACZNEGO!
UWAGI:
Ten toskański przepis na zupę jest:
- Bez cholesterolu
- Bardzo bogaty w witaminę A
- Bogaty w witaminę C
- Najlepiej smakuje drugiego dnia
Zobacz także – Schab pieczony w całości. Soczysty i bardzo aromatyczny!
