Spis treści
Ogórki konserwowe przepis
Składniki:
- 2 kg małych ogórków
Zalewa:
- 2 litry wody
- szklanka octu
- 2 łyżki soli
- 6 łyżek cukru
Dodatkowo:
- czosnek
- liść laurowy
- ziele angielskie
- gorczyca biała
- pieprz ziarna
- koper
- chrzan
Jak zrobić ogórki konserwowe?
- Ogórki umyć i włożyć do słoików.
- Do każdego słoika dodać 2 ząbki czosnku, liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, łyżeczkę gorczycy, 2 ziarna czarnego pieprzu, gałązkę kopru wraz z nasionami oraz kawałek chrzanu.
- Składniki zalewy połączyć ze sobą i zagotować, a następnie zalać nią ogórki.
- Słoiki zakręcić, włożyć do większego, szerokiego garnka i zalać wodą na około 2 cm pod nakrętką.
- Słoiki gotować około 8 minut od momentu zagotowania wody.
- Po tym czasie słoiki wyjąć i ułożyć wieczkami do dołu.
- Ogórki są gotowe po około 7 dniach.
SMACZNEGO!
Ogórki konserwowe – z czym podawać?
Można podawać je zarówno jako przystawkę, jak i dodatek do dań głównych, szczególnie do mięsa. Korniszony często świetnie sprawdzają się jako towarzysz zakrapianych imprez w roli zakąski. Idealnie pasują też do różnych sałatek i surówek lub po prostu jako składnik na kanapkę.
Ogórki konserwowe – korzyści zdrowotne, właściwości odżywcze i kalorie.
Ogórki konserwowe zawierają między innymi dużą ilość witamin takich jak: witamina C, witamina A, witamina D, witamina E, witamina K1 oraz witaminy z grupy B. Ogórki konserwowe to również wiele substancji zasadowych (odkwaszających organizm), sole mineralne, magnez, miedź, wapń, fosfor, żelazo, cynk, fluor, białko, węglowodany, błonnik pokarmowy. Korniszony są sycące, niskokaloryczne i nie zawierają tłuszczu, dlatego idealnie sprawdzą się dla osób na dietach odchudzających. Ich głównym składnikiem jest woda. W jednym małym ogórku konserwowym (ważącym około 10 gramów) znajdują się tylko 3 kalorie (100 gramów produktu to 26 kalorii).
Zobacz także – Domowe ogórki małosolne. Zdrowe i chrupiące! oraz Fondue serowe. Jak łatwo zrobić je w domu?
