Łatwy i szybki przepis na krewetki śródziemnomorskie. KROK PO KROKU.

Szukasz szybkiej i smacznej kolacji w tygodniu? Ten łatwy przepis na krewetki to Twój bilet świata kulinarnych arcydzieł! Danie to nie pozostawi obojętnym tych, którzy kochają egzotyczne owoce morza. Tutaj krewetki są pokrywane śródziemnomorskimi przyprawami, a następnie szybko gotowane w lekkim sosie z oliwy z oliwek i owoców cytrusowych oraz szalotek, papryki i pomidorów.

Przepisy na krewetki są zwykle przekąskami, ale krewetki mogą być również podawane jako danie główne, np. z ryżem lub makaronem. Przygotowuje się je na różne sposoby: można je gotować, smażyć, dusić, piec. Wskazane jest kupowanie krewetek obranych ze skórki, ponieważ będą one mniej kłopotliwe, a my podpowiemy Ci, jak gotować obrane krewetki.

W tym przepisie krewetki czerpią smak z przypraw takich jak wędzona papryka, kolendra, i szczypta pieprzu kajeńskiego. Dodaję też trochę mąki, aby później zagęścić sos. Następnie krewetki są wrzucane na patelnię z szalotką, pomidorem, czosnkiem i papryką.
A mój smaczny sos to proste połączenie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, bulionu i soku z cytryny.

Krewetki są zdrowe!

Mimo niewielkich rozmiarów krewetki posiadają składniki odżywcze, takie jak kwas tłuszczowy omega-3, cynk i przeciwutleniacz zwany astaksantyną. Zgodnie z artykułem Farmaceuta Suzy Cohen napisał, że astaksantyna jest środkiem przeciwbólowym, przeciwzapalnym i wspiera zdrowie oczu wśród innych korzyści.

Przepis na krewetki – łatwy i szybki

Naprawdę trudno zepsuć tak łatwy przepis na krewetki. Jedyną zasadą jest unikanie nadmiernego gotowania krewetek.
Skąd wiadomo, kiedy krewetki są gotowe? Owoce morza są zrobione, gdy stają się nabiorą pomarańczowego koloru i jaskrawoczerwonymi ogonami.

Gotowy w ciągu 20 minut ten przepis na krewetki śródziemnomorskie smakuje jak fantazyjny posiłek i jest naprawdę łatwy w przygotowaniu. SPRAWDŹ sama:

Krewetki przepis

Składniki:

• 500 g dużych obranych krewetek (jeśli są zamrożone, pamiętaj, aby najpierw rozmrozić)
• 1 łyżka uniwersalnej mąki
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki cukru
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 3 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 zielonej papryki i 1/2 żółtej papryki pokrojone w paski
• 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
• 1/3 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
• 2 łyżki wytrawnego białego wina
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki
• ryż do podania

Jak zrobić najlepsze krewetki:

1. Krewetki umyj i osusz, a następnie i umieścić w dużej misce. Dodaj mąkę, wędzoną paprykę, sól i pieprz, kolendrę, pieprz cayenne i cukier. Delikatnie wymieszaj.
2. Na dużej patelni żeliwnej roztop masło z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szalotki i czosnek. Podsmażaj przez 2-3 minuty, regularnie mieszając, aż zacznie pachnieć. Dodaj świeżą paprykę i gotuj kolejne 4 minuty od czasu do czasu mieszając.
3. Teraz dodaj krewetki. Gotuj przez 2 minuty, następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion, białe wino i sok z cytryny. Gotuj przez 5-6 minut, aż krewetki staną się jaskrawo pomarańczowe. Na koniec wymieszaj posiekaną świeżą pietruszką.
4. Podawaj z gorącym ryżem.

Krewetki śródziemnomorskie są już gotowe! SMACZNEGO!

Zobacz także – Idealne risotto! Tradycyjny przepis na kremowe risotto!