Pyszne kotlety ziemniaczane w chrupiącej panierce [PRZEPIS]
Średnia 4.6 (92.31%) 13 głosy(ów)

 Kotlety ziemniaczane to dobry pomysł na obiad, jeśli masz mało czasu lub po prostu nie chce Ci się iść do sklepu. Danie to potrzebuje niewielu składników, które w większości są w każdym domu.

Szybkie i proste, ale niech to Cię nie zmyli! Mimo prostoty bardzo smaczne, szczególnie gdy są podawane z sosem bądź surówką.

SPRAWDŹ sama przepis na wyśmienite kotlety ziemniaczane:

Kotlety ziemniaczane
ndtv

Kotlety ziemniaczane przepis

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki posiekanego kopru
  • 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków (może być też szczypta kurkumy i curry)
  • sól
  • pieprz
  • olej lub masło do smażenia
  • bułka tarta do obtaczania

Jak zrobić kotlety ziemniaczane?

  1. Ziemniaki obrać, ugotować i przecisnąć przez praskę. Ostudzić.
  2. Cebulę pokroić w niewielką kostkę i zeszklić na patelni na oliwie, a następnie dodać drobno posiekany czosnek. Poczekać, aż ostygnie.
  3. Cebulę wraz czosnkiem dodać do ziemniaków. Dodać też pozostałe składniki: jajko, mąkę, koper, natkę i przyprawy, a następnie wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się składników.
  4. Uformować podłużne kotlety, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor.

SMACZNEGO!

Z czym podawać kotlety ziemniaczane?

Kotlety ziemniaczane można podawać na przykład z sosem pieczarkowym.
Zobacz, jak go zrobić:

  1. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na maśle do odparowania wody.
  2. Cebulę pokroić w kosteczkę i dodać do pieczarek. Doprawić do smaku solą i pieprzem i dusić przez kilka minut.
  3. Następnie wlać 2 szklanki bulionu i gotować przez około 10 minut.
  4. 2 łyżki śmietany wymieszać z 2 łyżkami mąki i wlewać do sosu cały czas mieszając.

Kotlety ziemniaczane można przygotować również z serem, szynką, papryką, szpinakiem, grzybami lub innymi ulubionymi składnikami. Wystarczy tylko połączyć nasze nadzienie z ziemniakami i postępować tak jak w powyższym przepisie.

Kotlety ziemniaczane lubią także towarzystwo różnego rodzaju surówek, np. surówki z kapusty pekińskiej, pomidorów ze śmietaną, kapusty kiszonej czy buraczków.kotlety ziemniaczane

Zobacz także – Pyszne placki z cukinii – przygotujesz je w 15 minut! [PRZEPIS] oraz Pesto pietruszkowe – najłatwiejsze i najsmaczniejsze! [PRZEPIS]


loading...
loading...


Aktualizacja: 22 czerwca 2019