Pyszne kotlety ziemniaczane w chrupiącej panierce [PRZEPIS]

 Kotlety ziemniaczane to dobry pomysł na obiad, jeśli masz mało czasu lub po prostu nie chce Ci się iść do sklepu. Danie to potrzebuje niewielu składników, które w większości są w każdym domu.

Szybkie i proste, ale niech to Cię nie zmyli! Mimo prostoty bardzo smaczne, szczególnie gdy są podawane z sosem bądź surówką.

SPRAWDŹ sama przepis na wyśmienite kotlety ziemniaczane:

Kotlety ziemniaczane przepis

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki posiekanego kopru
• 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków (może być też szczypta kurkumy i curry)
• sól
• pieprz
• olej lub masło do smażenia
• bułka tarta do obtaczania

Jak zrobić kotlety ziemniaczane?

1. Ziemniaki obrać, ugotować i przecisnąć przez praskę. Ostudzić.
2. Cebulę pokroić w niewielką kostkę i zeszklić na patelni na oliwie, a następnie dodać drobno posiekany czosnek. Poczekać, aż ostygnie.
3. Cebulę wraz czosnkiem dodać do ziemniaków. Dodać też pozostałe składniki: jajko, mąkę, koper, natkę i przyprawy, a następnie wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się składników.
4. Uformować podłużne kotlety, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor.

SMACZNEGO!

Z czym podawać kotlety ziemniaczane?

Kotlety ziemniaczane można podawać na przykład z sosem pieczarkowym.
Zobacz, jak go zrobić:

1. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na maśle do odparowania wody.
2. Cebulę pokroić w kosteczkę i dodać do pieczarek. Doprawić do smaku solą i pieprzem i dusić przez kilka minut.
3. Następnie wlać 2 szklanki bulionu i gotować przez około 10 minut.
4. 2 łyżki śmietany wymieszać z 2 łyżkami mąki i wlewać do sosu cały czas mieszając.

Kotlety ziemniaczane można przygotować również z serem, szynką, papryką, szpinakiem, grzybami lub innymi ulubionymi składnikami. Wystarczy tylko połączyć nasze nadzienie z ziemniakami i postępować tak jak w powyższym przepisie.

Kotlety ziemniaczane lubią także towarzystwo różnego rodzaju surówek, np. surówki z kapusty pekińskiej, pomidorów ze śmietaną, kapusty kiszonej czy buraczków.

Zobacz także – Pyszne placki z cukinii – przygotujesz je w 15 minut! [PRZEPIS] oraz Pesto pietruszkowe – najłatwiejsze i najsmaczniejsze! [PRZEPIS]