Ten tort czekoladowy z malinami jest łatwy w przygotowaniu i po prostu niewiarygodnie pyszny. Maliny w towarzystwie ciasta czekoladowego sprawiają, że ta kombinacja jest naprawdę idealna.
Tort jest numerem jeden zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Nie jest skomplikowany w przygotowaniu, a co najważniejsze sprawdza się na wszystkich przyjęciach, nie pozostawiając żadnych złudzeń kubkom smakowym Twoich gości.
SPRAWDŹ sama, jak łatwo i szybko możesz przygotować smakowe marzenie!:
Tort czekoladowy z malinami przepis
Składniki:
Ciasto czekoladowe:
- 1 szklanka maślanki lub 1 szklanka mleka + 1 łyżka soku z cytryny (wymieszać i pozostawić na 5 minut)
- 1 szklanka wody
- 2/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- ¾ szklanki kakao
Nadzienie:
- 220 g kremowego sera, np. mascarpone
- 150 g konfitury malinowej
Krem czekoladowy:
- ¼ szklanki cukru
- ½ szklanki śmietany kremówki
- 120 g wiórków czekoladowych (można kupić gotowe lub zetrzeć czekoladę na tarce o dużych oczkach)
Do dekoracji:
- 100 g świeżych malin
Jak zrobić tort czekoladowy z malinami:
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
- W misce wymieszaj maślankę, wodę, olej, cukier, jajka, sodę i sól; mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj przesianą mąkę i kakao i ubijaj (np. przy pomocy rózgi kuchennej), aż konsystencja będzie gładka i nie będzie grudek. To ciasto jest rzadkie, ale nie stresuj się – takie być powinno.
- Dno okrągłej formy wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto.
- Piecz przez około 45 min lub do tzw suchego patyczka. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. Po ochłodzeniu przetnij na 3 blaty.
- Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj ser śmietankowy i konfiturę malinową.
- Umieść pierwszą warstwę ciasta na talerzu lub tortownicy i równomiernie rozłóż 1/2 nadzienia na wierzchu dolnej warstwy, a następnie nałóż drugi blat ciasta. Rozprowadź pozostałe nadzienie i przykryj ostatnią, trzecią warstwą ciasta.
- Zrób polewę czekoladową: W małym garnku zagotuj śmietanę, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Zdejmij z ognia i dodaj wiórki czekoladowe. Nie mieszaj ich, pozwól czekoladzie rozpuścić się samodzielnie przez 5 minut. Dopiero wtedy wymieszaj, aż polewa stanie się gładka. Poczekaj około 15 minut, aż ostygnie, a następnie polej nią wierzch tortu czekoladowego. Udekoruj wierzch świeżymi malinami. Wstaw ciasto do lodówki i odczekaj z podaniem przynajmniej 30 minut.
Tort czekoladowy z malinami jest już gotowy! SMACZNEGO!
Zobacz także – Najlepsze ciasto kawowe z mascarpone + opcja bez pieczenia!
