Domowa sałatka jarzynowa – przepis z babcinego zeszytu! SPRAWDŹ
Średnia 4.9 (98.18%) 11 głosy(ów)

 Sałatka jarzynowa, jest to kremowa sałatka przygotowywana z dużej ilości gotowanych warzyw i majonezu. Chociaż nie jest to najzdrowsza sałatka, to wielu z nas nie wyobraża sobie bez niej świąt, lub uroczystości rodzinnych.

Mówi się, że sałatka jarzynowa została wymyślona w Moskwie i że jest to rosyjska sałatka, ale my Polacy uważamy, że sałatka jarzynowa, to polski klasyk i jest nasza, a nie wschodnich sąsiadów 🙂Domowa sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa składa się z ugotowanych warzyw takich jak: ziemniak, marchew, seler i korzeń pietruszki, ugotowanych na twardo jajek, ogórków kiszonych lub konserwowe, majonezu i groszku. Przyprawiamy ją solą, pieprzem i musztardą – najlepiej rosyjską. Niektóre przepisy mówią, o dodaniu akcentu mięsnego, a dokładniej szynki, ale to już zależy od nas czy nasza sałatka jarzynowa ma być wegetariańska czy z szynką.

Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy wszystkie składniki się „przegryzą”. A podawać ją należy tylko z świeżym i chrupiącym pieczywem.

sałatka jarzynowa
hungryforever

Sałatka jarzynowa przepis

Składniki (4 porcje)

  • 4 ziemniaki
  • 2 średnie marchewki
  • 1 średnia pietruszka
  • kawałek selera
  • 3 jajka
  • 3 ogórki kiszone lub konserwowe
  • 1 łyżka cebuli lub biała część pora
  • 1/2 jabłka
  • 1 mała puszka groszku konserwowego
  • 1 mały słoik majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz

Jak zrobić sałatkę jarzynową

  1. Marchewkę, ziemniaki, pietruszkę i seler myjemy i wrzucamy do garnka z zimną i osoloną wodą. Gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu zlewamy wodę i czekamy, aż ostygną.
  2. W międzyczasie gotujemy jajka na twardo ( 5 – 6 minut licząc od zagotowania się wody) po ugotowaniu studzimy.
  3. Zimne warzywa obieramy i kroimy w kostkę, można sobie to ułatwić i przecisnąć przez specjalne sitko – wrzucamy do miski. Tak samo postępujemy z jajkami.
  4. Ogórki, cebulę i jabłko obieramy i kroimy w kostkę, następnie wrzucamy do miski.
  5. Dodajemy odsączony groszek, majonez, musztardę, sól i pieprz – dokładnie mieszamy.
  6. Możemy wstawić ją do lodówki na kilka godzin lub na cały dzień, aby wszystko się przegryzło.

Smacznego!

Zobacz także – Tradycyjny bigos! Przepis prosto z babcinego zeszytu.


loading...
loading...


Aktualizacja: 23 czerwca 2019