Pasta z czerwonej fasoli – Tradycyjny przepis prosto z Meksyku!
Średnia 4.9 (98.18%) 11 głosy(ów)


Niezbędny składnik wielu klasycznych potraw, domowej roboty pasta z czerwonej fasoli wymaga tylko trzech prostych kroków. Smakuje znacznie lepiej niż wersje wyprodukowane w fabrykach.

Najpopularniejszym sposobem przygotowania pasty z czerwonej fasoli jest ugotowanie czerwonej fasoli lub kupienie gotowej w puszcze. Zależy to od tego ile czasu chcemy poświęcić na jej przygotowanie.

Niezbędnym składnikiem podczas przygotowywania pasty jest użycie papryczki chili lub jej zamiennik – ostrej papryki w proszku.

Jeśli zdecydujemy się na samodzielne ugotowanie czerwonej fasoli, musimy wybrać jeden z trzech wariantów.

  • Fasolę możemy moczyć przez ok. godzinę lub dwie w bardzo gorącej wodzie (co jakiś czas dolewając gorącej wody), a następnie ugotować w świeżej wodzie do miękkości.
  • Możemy fasolę zalać zimną wodę, zagotować – gorącą wodę wylać. Następnie znowu zalać świeżą i ugotować do miękkości.
  • Według nas najprostszy sposób – fasolę odpowiednio długo namoczyć (od 6 do 12 godzin), po czym ugotować w świeżej wodzie na małym ogniu do miękkości.

Pasta z czerwonej fasoli nadaje się świetnie jako zdrowa kolacja. Możesz ją podać z pieczywem, sałatką warzywną czy warzywami pokrojonymi w słupki. To również pyszna, zdrowa i szybka w przygotowaniu przekąska, która zachwyci każdego!

Pasta z czerwonej fasoli
2.bp

Pasta z czerwonej fasoli przepis

Składniki:

  • 1 puszka czerwonej fasoli lub 250 g ugotowanej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • szczypta soli

Jak zrobić pastę z czerwonej fasoli

  1. Jeśli używamy fasoli z puszki, czy mamy ugotowaną przez nas to odsączamy ją z zalewy/wody.
  2. Umieszczamy w wysokim naczyniu dodając, oliwę z oliwek, obrany i drobno pokrojony czosnek, słodką i ostrą paprykę oraz sól.
  3. Blendujemy na gładką masę – jeśli powstała konsystencja jest za sucha, to możemy dolać odrobinę oliwy z oliwek lub jeśli mamy to zalewy z fasoli.

Smacznego!

Pasta najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy wszystkie składniki się przegryzą. Gotową pastę możne przełożyć do słoika i przechowywać zamkniętą w lodówce.

Zobacz także – Pasta jajeczna – przepis na szybkie i smaczne śniadanie!

Zobacz także:


Aktualizacja: 19 września 2018