Pokrojenie cebuli bądź innych warzyw w kostkę nie zawsze jest proste. Rozpadają się one, co wprawia nas w zdenerwowanie. Ale mamy dla Was coś co rozwiąże ten problem. Teraz szybko, perfekcyjnie i bez nerwów uda się to zrobić. Wystarczy mieć nóż i prowadnice, którą możesz kupić w sklepie z artykułami gospodarstwa domowego.

Co zrobić żeby nie płakać podczas krojenia cebuli?

Wbrew powszechnej opinii to nie zapach cebuli sprawia, że płaczemy, lecz gaz, który uwalnia się, gdy ją kroimy. Czasami wystarczy odsunąć się od deski do krojenia, ale niestety nie zawsze. Jak więc złagodzić nieprzyjemne uczucie szczypania oraz łzawienie oczu?

1. Zamroź ją!
Aby zapobiec wydobywaniu się gazu, który sprawia, że płaczemy włóż cebulę do zamrażarki na 20 – 30 minut.

2. Zamocz cebulę w wodzie przed krojeniem.
Zimna woda, do której włożysz cebulę sprawi, że drażniące opary zaczną reagować już w wodzie, która je zneutralizuje, a niska temperatura cieczy osłabi działanie ostrego gazu.

3. Schłódź nóż!
Nóż możemy schłodzić wcześniej w lodówce lub podczas krojenia zamaczać go w zimnej wodzie.

4. Odsuń się od deski
Kolejnym sposobem na uniknięcie łez, jest odsunięcie się od deski. Głowa nie powinna być bezpośrednio nad deską.

Źródło: youtube.com