Lasagne, lasagna czy lazania – nazwa tego dania pochodzi od słowa oznaczającego cienką warstwę ciasta. Lasagne należy do najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, które bardzo polubili amerykanie. Najbardziej znaną wersją jest – lasagne z mięsem mielonym czyli lasagne bolognese.
Lasagne przepis
Składniki:
- 250 g makaronu lasagne
- 350 g żółtego sera
Sos boloński:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 5 ząbków czosnku
- 2 cebule
- 500 g pomidorów z puszki
- 80 g oliwy
- sól, pieprz
Jak zrobić lasagne bolognese:
Jak zrobić sos bolognese do lasagne?
Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy, następnie dodajemy mięso i smażymy ok 15 minut na średnim ogniu. Dodajemy pomidory i doprawiamy solą i pieprzem. Przykryć i gotować na małym ogniu 30 min.
Jak zrobić sos beszamelowy do lasagne?
Sos beszamelowy – przepis na idealnie puszysty beszamel!
Przygotowanie:
- Do wysmarowanego masłem lub oliwą naczynia żaroodpornego wlewamy niewielką ilość sosu beszamelowego, następnie układamy warstwę makaronu.
- Na makaron lasagne rozprowadzić porcję sosu bolognese, następnie polać sosem beszamelowym i całość posypać serem. Tą czynność powtórzyć jeszcze 4 razy.
- Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C na 45 minut (po 20 minutach możemy przykryć folią aluminiową)
Smacznego!
Zobacz także – Pasta jajeczna – przepis na szybkie i smaczne śniadanie!
