Pyszne placki z cukinii – przygotujesz je w 15 minut! [PRZEPIS]
Średnia 4.9 (98.33%) 12 głosy(ów)

Jeśli znudziły Ci się już placki ziemniaczane, może spróbujesz zastąpić ziemniaki cukinią? Placki z cukinii są równie pyszne i chrupiące, a podane z ulubionym sosem smakują wręcz wybornie! To danie jest banalnie proste, ale to właśnie w prostocie tkwi piękno (i SMAK!) PRZEKONAJ SIĘ sama!:

placki z cukinii1
wellplated

Placki z cukinii przepis

Składniki:

  • 2 cukinie
  • 2 jaja
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 cebula
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz

Dodatkowo

  • posiekana natka pietruszki lub koperku

Jak zrobić placki z cukinii

  1. Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach (nie obierać ze skórki) i odstawić na kilka minut, po czym odcisnąć z nadmiaru wody.
  2. Do cukinii dodać lekko roztrzepane jaja, drobno posiekaną cebulę, mąkę i (według uznania – pietruszkę lub koper). Wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem.
  3. Na patelni rozgrzać olej i nakładać po łyżce masy. Smażyć na średnim ogniu z obu stron do uzyskania złotego koloru.
  4. Gotowe placki z cukinii odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z kwaśną śmietaną lub sosami.

SMACZNEGO!

placki z cukinii2
wellplated

Sos jogurtowo – czosnkowy

Placki z cukinii doskonale smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym. Jak go zrobić?

Potrzebujesz tylko 150 g gęstego jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku oraz sól i pieprz.
Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach, a następnie wymieszaj z jogurtem i dopraw do smaku.

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy również świetnie sprawdzi się w towarzystwie naszych placuszków. Jak go zrobić?

Potrzebujesz pół puszki pomidorów krojonych, pół cebuli, 1 ząbek czosnku, łyżeczkę suszonej bazylii, oliwę, sól i pieprz.

Cebulkę drobno posiekaj i zeszklij na oliwie, a następnie dodaj czosnek starty na tarce o małych oczkach. Dodaj pomidory i gotuj do czasu zgęstnienia sosu. Dopraw bazylią, solą i pieprzem.

Placki z cukinii z piekarnika

Alternatywą dla tradycyjnych smażonych placków są placuszki pieczone. Masę przygotowuje się dokładnie tak samo, z tym, że zamiast na patelnię wykłada się ją na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie piecze w temperaturze 200 stopni przez około 35 minut.

Zobacz także – Tradycyjne placki ziemniaczane. Jak je smażyć, żeby były chrupiące?

placki z cukinii3
wellplated
Zobacz także:

loading...
loading...