Ciasto leśne runo – zdrowe, pyszne, piękne! [NAJLEPSZY PRZEPIS]
Średnia 4.7 (93.16%) 38 głosy(ów)

Wielu z Nas zna przepis na Leśny Mech lub Leśne Runo. Jest to ciasto bardzo pięknie się prezentujące i wyjątkowo pyszne. Z pewnością widzieliście już je na żywo i mieliście okazje spróbować, a jeśli nie to najwyższy czas zrobić je samemu!

Ciasto runo leśne idealnie wpasowuje się w klimat Świąt Wielkanocnych, ponieważ jego żywe i radosne kolory przypominają o nadchodzącej wiośnie. Gdy wasi goście zobaczą to ciasto na świątecznym stole będą w szoku! Oczywiście nie jest powiedziane, że leśny mech można przygotować tylko z okazji świąt. Runo leśne można przygotować zawsze kiedy ma się na to ochotę.

Leśne runo to ciasto składające się z szpinaku, śmietankowego kremu i kontrastujących owoców, które możemy spotkać w lesie. Leśny mech – bo takiej nazwy też używamy, można również posypać granatem.

Leśny mech jest to ciasto bardzo zjawiskowe oraz przy okazji zdrowe, ponieważ zawiera szpinak, który ma właściwości antynowotworowe, pomaga przy anemii, obniża ciśnienie krwi oraz pomaga schudnąć.

leśne runo
dusit

Leśne runo przepis

Składniki:

Spód:

  • 1 i 1/2 szklanka mąki
  • 350 g szpinaku baby – mrożony lub świeży
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem mascarpone:

  • 200 g serka mascarpone
  • 150 g śmietanki 30%
  • 1 tabliczka białej czekolady

Do dekoracji:

  • maliny
  • jeżyny
  • jagody
  • granat

Jak zrobić ciasto leśne runo

Spód:

  1. Jajka, szpinak i olej miksujemy przy pomocy blendera na gładki krem
  2. Do miski wrzucamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
  3. Sypkie składniki dodajemy do kremu z szpinaku i dokładnie mieszamy.
  4. Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm i pieczemy w 180°C przez 40 minut lub do suchego patyczka.

Krem:

  1. Serek przekładamy do wysokiego naczynia i wlewamy schłodzoną śmietankę.
  2. Ubijamy na sztywny krem.
  3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i cienkim strumieniem wlewamy do kremu, ciągle mieszając mikserem na małych obrotach.

Ciasto:

  1. Schłodzony biszkopt wykrawamy z tortownicy i ścinamy górną część i ją kruszymy
  2. Na dolną część nakładamy krem i wyrównujemy.
  3. Posypujemy kruszonką z odciętej części i ozdabiamy owocami.

Smacznego!

Zobacz także – Pijana śliwka – wyśmienite ciasto z rumem! [PRZEPIS] oraz Muffinki bananowe – pulchne, wilgotne – PYSZNE!


loading...
loading...


Aktualizacja: 23 stycznia 2019